}

El secret del benefici del vi

2000/09/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

La investigadora de la Universitat de Carolina del Nord, Minnie Holmes-McNary, ha estudiat les propietats beneficioses del vi i sembla que la clau està en el compost anomenat resberatrol del raïm.

Aquest compost produeix la mort cel·lular programada. La mort esmentada en les cèl·lules canceroses no es produeix correctament, per la qual cosa es desenvolupa la malaltia.

No obstant això, el resberatrol bloqueja la proteïna nf-kappa B, que impedeix la mort de les cèl·lules, i pot ajudar a combatre certs càncers.

Gai honi buruzko eduki gehiago

Elhuyarrek garatutako teknologia