Anchois: bonnes attentes pour cette saison

1989/05/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Arrantza

En 1988, un total de 8.266 t ont été capturés, dont 6.950 t correspondent à la pêche d'anchois.

La taille la plus abondante obtenue était entre 36 et 41 unités par kilo, un peu petite. En 1987, 3.200 tonnes ont été laissées en mer sans capturer et les tonnes de 1988 ont été obtenues par leur prolifération. Des campagnes de dégustation d'œufs ont également été menées en 1988 et ont donné lieu à deux principaux foyers de ponte. L'un a été placé sur un talus à 45° de latitude et l'autre sur la côte basque. En 1988, le nombre d'œufs a augmenté en raison de l'abondance de jeunes anchois (d'un an).

Voyons comment la taille du stock d'anchois est calculé en mer. La campagne d'œufs a permis de savoir que 6,18milliards d'œufs sont pondus quotidiennement dans le golfe de Biscaye. D'autre part, une anchois moyenne (de 32 gr.) elle pond 15.000 oeufs par ponte. Par conséquent, 13,000 tonnes d'anchois femelles seraient nécessaires quotidiennement. Mais pas toutes les femelles mettent tous les jours, 30% en moyenne.

Par conséquent, l'application de ce facteur permet d'obtenir 43.000 tonnes d'anchois femelles. Étant donné que 55 femelles sont de 100 anchois, on obtient 82.000 tonnes d'anchois reproducteur (d'un an ou plus). Comme ces données étaient de mai 1988, l'âge des anchois évalués cette année sera de 2 ans ou plus. Par conséquent, les chiffres représentent un avenir prometteur, mais en toute sécurité on ne peut rien dire, car il y a toujours des facteurs imprévisibles.