Races animales: sélection dirigée par l’homme

2002/10/01 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Zoologia

Après avoir domestiqué plusieurs espèces, l'homme commença à choisir celles qui étaient les plus propices à ses besoins, favorisant ainsi la création de races.

Selon le prestigieux biologiste Charles Darwin, l'individu le mieux adapté au milieu dans chaque espèce avance par sélection naturelle. Normalement, cet individu doit son avantage sur les autres à une caractéristique spéciale, qui, ayant de plus grandes chances de survie et/ou de reproduction, est plus susceptible d'apparaître dans les générations suivantes. Ainsi, après plusieurs générations, la caractéristique bénéfique devient spécifique à l'espèce. Il est également possible que des espèces très différentes surgissent du même ancêtre en fonction du chemin d'adaptation à l'environnement.

Dans la sélection dirigée par l'homme, cependant, ce que l'on cherche n'est pas une meilleure adaptation à l'environnement, mais du point de vue humain il s'agit de préserver ou d'atteindre des caractéristiques bénéfiques pour la production. Ces caractéristiques peuvent être morphologiques, physiologiques ou ethologiques, et certaines ont été mutées. Les changements morphologiques ont donné lieu à de grandes et petites races canines; physiologiquement on a obtenu des vaches de lait et de viande; et par des changements éthologiques ou comportementaux on a favorisé la soumission des animaux. Ainsi, différentes races ont été obtenues dans chaque espèce.

Selon la théorie de l'évolution de Darwin, dans chaque espèce, l'individu le mieux adapté à l'environnement a plus de possibilités d'avancer.

Il faut prendre en compte XX. Jusqu'au XXe siècle, les œuvres de Mendel ne furent pas connues, de sorte qu'elles ne savaient pas comment les caractéristiques d'une génération à l'autre étaient transmises. Par conséquent, depuis que les fondements de la génétique ont été connus, de grands progrès ont été accomplis.

Création de races

La méthode la plus ancienne utilisée par l'homme pour obtenir des animaux de caractéristiques concrètes consiste à choisir et traverser les meilleurs animaux de chaque génération. En faisant de même dans les générations suivantes, on espère obtenir des animaux de plus en plus parfaits. Mais c'est une méthode très lente et non scientifique. Au contraire, la sélection généalogique est beaucoup plus rapide et efficace. XVIII. Au XIXe siècle, les éleveurs anglais commencèrent à prendre en compte leurs ancêtres au moment de choisir un animal reproducteur. Ils ont ainsi vu que de meilleurs résultats étaient obtenus.

D'autre part, dans le but de caractériser et d'affiner les caractéristiques d'une race, des croix sont effectuées entre ses composants sanguins, conduisant à de nombreuses races actuelles, principalement à l'utilisation d'étalons spécifiques. Après plusieurs générations, les uniformes suivants sont obtenus. Mais les effets des croisements entre parents ne sont pas toujours favorables, car il y a généralement un risque d'apparition et de fixation de gènes défectueux. Les populations à faible variabilité génétique sont plus vulnérables et ont moins de capacité à combattre les maladies.

Pour créer des races propres, on croise les animaux consanguins. Mais il est parfois plus bénéfique de métisser, c'est-à-dire de croiser des animaux de différentes races.

Le contraire se produit quand on croise des animaux de différentes races, la variabilité génétique augmente. Le descendant a un mélange des caractéristiques de ses parents et est souvent bon. Parfois il vaut la peine de conserver la race métisse, mais d'autres fois il est exploité sans chercher la descendance du métis, comme c'est le cas des porcs qui sont tués dès qu'ils grandissent. En d'autres occasions, l'objectif de métiser est d'adapter la race d'un pays à l'autre. Pour ce faire, le mâle d'étalon apporté de l'extérieur croise les femelles autochtones. Ainsi naquirent le porc de Vitoria et le cheval anglais de sang propre.

Si le croisement n'est pas entre les races mais entre les espèces, il est appelé hybridation. Il n'est pas toujours viable, bien sûr, les espèces hybrides doivent être proches et, cependant, il existe un risque que les cellules reproductrices soient incompatibles ou ne développent pas le fœtus. En outre, les hybrides sont presque toujours stériles. Mais, d'autre part, ils sont généralement des animaux très forts et durs, dont l'être humain tire profit. L'exemple le plus connu est l'hybride cheval et âne, la manette.

Les méthodes d'amélioration des animaux ont radicalement changé, et de la fécondation in vitro au clonage on utilise les techniques les plus avancées.

En marge des croix, de nouvelles techniques d'amélioration raciale sont également utilisées. Parmi elles se trouve la fécondation in vitro qui permet l'obtention d'hybrides entre espèces incompatibles. Cependant, il est principalement utilisé pour éviter le transfert des étalons d'un côté à l'autre, car avec cette technique il suffit de transporter sa propre graine. Une autre technique utilisée dans le bétail est celle qui combine ovulation multiple et transfert embryonnaire : les ovaires des meilleures femelles sont excités pour avoir des ovulations multiples et, après la fécondation des ovules, ils sont placés dans les utérins des autres femelles. Enfin, l’ingénierie génétique a fait un grand pas vers l’obtention d’animaux de conception.

Ils disent qu'il est le meilleur ami de l'homme

L'homme a essayé d'obtenir le type de chien le plus approprié pour chaque utilisation.

Ils disent que le chien, en plus d'être le meilleur ami de l'être humain, est le chien le plus ancien. Les plus anciens squelettes canins sont d'il y a environ 30.000 ans et ont toujours été trouvés avec les squelettes humains. C'est pourquoi le chien a été appelé Canis familiaris. Il est très répandue théorie que le chien est un descendant du loup, mais il ya aussi ceux qui pensent qu'il est un chien ou un coyote. Selon d'autres chercheurs, s'agissant de races canines si différentes, elles peuvent provenir de différentes espèces du genre Canis.

Cependant, en passant du Pléistocène au Holocène, en accordant le climat, les mammouths et les bisons ont diminué et les cerfs et sangliers ont augmenté. Alors, le loup et l'homme devaient rivaliser pour la même chasse et, apparemment, il est venu à profiter du loup. Ainsi, avant que l'homme ne devienne sédentaire et que le bétail commence à croître, il essaya de dominer et de dompter un animal. Selon cela, le chien, avant le berger, était un chien de chasse.

La tête du bulldog est si grande que les chiots doivent naître par césarienne.

Beaucoup plus tard, l'homme a essayé d'obtenir un type de chien approprié pour chaque utilisation. Dans les documents des anciens Egyptiens apparaissent des lévriers et dans les Assyriens moleux. Cependant, ces sous-espèces étaient plus que des races canines. Et c'est que le phénomène racial est relativement nouveau.

Au début, les races canines ont été créées pour des usages concrets (chasse, garde, pâturage ou aide), mais il semble que le désir de créer des animaux uniques est allé plus loin. En conséquence, il existe aujourd'hui des races qui auraient d'elles-mêmes de grandes difficultés à survivre. Parfois, dans le but d'obtenir des races propres, des erreurs ont eu lieu en raison du croisement excessif d'animaux consanguins. En d'autres occasions, lorsqu'on cherche des caractéristiques morphologiques spécifiques, on ne tient pas compte des problèmes qu'il peut présenter, comme des maladies congénitales ou héréditaires, ou de la facilité de souffrir de certaines maladies.

Des hybridations ont été faites entre les espèces de la famille des félins, comme le lion et le tigre, le chat de maison et le chat sauvage, la panthère et le lion.

Le bulldog est un exemple extrême des problèmes qui peuvent survenir dans la recherche de races rares. XIX. Jusqu'au milieu du XXe siècle, les bulldog étaient utilisés en Grande-Bretagne dans la lutte contre les taureaux. Lorsque ces spectacles ont été interdits, les éleveurs de chiens ont dirigé l'évolution du bulldog par une autre voie. Intentionnellement, on a voulu obtenir un chien laid et, à travers la sélection, on a créé une race qui finalement recueille de graves anomalies.

Le bulldog est caractérisé par son énorme tête de bassin. La conséquence est que la difficulté de l'accouchement fait que les chiots doivent naître par césarienne. Mais après leur naissance, ils ont des difficultés à progresser: ils peuvent avoir une dermatite grave dans les plis cutanés, ils souffrent de maladies cardiaques... Oui, il a perdu son passé sauvage et c'est une race très soumise.

Cependant, la bulldoga n'est pas la seule race avec des problèmes d'accouchement, car il en va de même pour les chiens de race très petite (poodle toy, yorkshire, chihuahua, poméranie, border terrier...). En outre, ils présentent souvent des difficultés respiratoires. Ceux de grande race (rottwiler, golden retriever, San Bernardo, le grand danois...) ont tendance à avoir des malformations de hanche et de coude dès la naissance.

Une des dernières modes est l'hybride entre chiens et loups. Les hybrides sont un mélange de deux espèces, mais comme il n'est pas possible de prédire quelles caractéristiques et dans quelle mesure vous les recevrez de chacune d'elles, il n'y a pas toujours des petits préférés : il y a autant d'options pour obtenir un animal avec l'aspect de loup recherché et avec le comportement canin.

Parmi les canidés naissent d'autres hybrides comme le loup, le chien et le coyote. En outre, ces hybrides peuvent être prolifiques. Cependant, comme dans la nature chacun a son territoire, il n'en est pas ainsi, et la participation de l'homme à ces hybridations est indispensable.

de chats à tigres et lions

Bien que la vache pousse principalement pour obtenir du lait, de la viande et du cuir ou pour une utilisation en tant que cheval, dans certains endroits, il est considéré comme un animal sacré et dans d'autres, le massacre devient un spectacle.

Il ya longtemps que l'homme a domestiqué les chats et au fil du temps ont obtenu de nombreuses races. Certaines de ces races sont vraiment frappantes, comme par exemple les chats sphynx n'ont pas de cheveux, les races rex ont les cheveux bouclés et celles de la boucle américaine ont les oreilles bouclées en arrière. Dans les trois cas, ce sont des races provenant de mutations aléatoires.

D'autre part, une série d'hybridations ont été faites entre les espèces de la famille des félins et certains de ces animaux ont pu survivre. À maintes reprises, l'intention de l'hybridation n'a été qu'attirer le spectateur dans un zoo. Parmi eux se sont hybridés le lion et le tigre, le chat fait maison et le chat sauvage, la panthère et le lion.

Bovins, ovins, caprins et autres bovins

Il a également beaucoup travaillé avec d'autres animaux de ferme pour obtenir la race la plus appropriée pour chaque type de production. Compte tenu du climat et du relief, l'espèce qui répond le mieux aux besoins de chaque lieu a été sélectionnée et des efforts ont été faits pour l'améliorer. Par conséquent, certaines espèces ont donné lieu à de vrais spécialistes, comme par exemple, la plupart des races de porc ont leur origine en Chine (bien que les plus répandues sont maintenant européennes), tandis que la plupart des races bovines ont leur origine au XIX. Ils venaient de la main des éleveurs britanniques de bétail du 19ème siècle.

Le brahman naît de l'hybridation de bovins et d'appâts d'Europe. Cet hybride réunit les meilleures caractéristiques des deux espèces.

La plupart des races bovins actuelles appartiennent à l'espèce Bos taurus et sont principalement utilisés pour le lait ou la viande. Son origine serait due à la quantité d'eau apprivoisée il y a environ 8.500 ans (le sauvage Bos primigenius, aujourd'hui disparu). Pour leur part, les races bovines asiatiques et africaines proviennent d'appâts ( Bos indicus ). Le zebu se caractérise par son encombrement sur la croix dorsale, avec de longues oreilles tombantes et très adaptées aux zones où il vit.

Pour profiter des meilleures caractéristiques des deux espèces, des hybridations ont été réalisées entre elles, donnant lieu au brahman. Face à la vache européenne, le brahman supporte mieux les températures élevées et les zones humides et est plus résistant aux parasites. De plus, Brahman s'est croisé avec d'autres races bovines, donnant lieu à des races d'intérêt comme le brangus ( brahman x angus ) et le charbray ( brahman x charolais ). De plus, l'hybridation de la vache avec d'autres bovidés n'est pas difficile : avec le jacquier, le bison, le buffle indien et l'africain.

Comme la vache, le mouton produit de la viande et du lait, et au lieu de cuir les cheveux, de sorte que l'être humain a depuis longtemps grandi moutons, et la sélection des races a commencé il ya longtemps. Ils auraient été apprivoisés pour la première fois en Asie du Sud-Est, il y a environ 11.000 ans. Les chèvres ont également été domestiqués sur le même territoire, mais 1500 ans plus tard. Bien qu'appartenant à différents genres (Ovis et Capra), on a réussi à hybrider moutons et chèvres, mais comme curiosité et non dans l'intention d'obtenir un animal avec un rendement économique.

Aux Émirats Unis d'Arabie, ils travaillent pour obtenir l'hybride entre la flamme et le chameau.

Dans certains cas, par hybridations ou croisements, les scientifiques ont essayé de sauver une espèce en danger d'extinction. Ainsi, par exemple, avec le cidre. Cette chèvre pyrénéenne sauvage était en danger depuis des années et n'a finalement pas réussi à récupérer l'espèce. Cependant, certains n'ont pas perdu espoir et attendent un jour que le clonage apporte une solution.

Par ailleurs, les scientifiques des Émirats arabes unis ont récemment annoncé une hybridation intéressante. L'idée était de créer une nouvelle espèce d'élevage. Pour cela, ils ont travaillé cinq ans au Centre de recherche de Dubaï et le résultat a été un lit, un hybride entre flamme et chameau. Les deux espèces proviennent d'un ancêtre qui vivait il y a 30 millions d'années : les flammes se sont développées dans les Andes et les chameaux en Asie. Bien qu'ils aient le même nombre de chromosomes, ils ne sont pas facilement comparables, car ils sont de dimensions très différentes, donc ils ont dû utiliser insémination artificielle pour obtenir les caméras.

Au contraire, chez les camélidés andins, les hybridations sont faciles, tant entre l'alpaga et la flamme qu'entre la bikuine et la flamme. De plus, ces hybrides survivent non seulement, mais sont parfois féconds. Cependant, ils ne sont pas intéressants pour les agriculteurs, car ils ne sont pas mieux que leur père et leur mère, et donnent des problèmes de domestication.

Animaux transgéniques et extinction des races

Dans chaque lieu a été domestiqué l'espèce la mieux adaptée à son orographie, climat et besoins. La FAO avertit maintenant que les races traditionnelles disparaissent.

Il est clair que les tentatives d'amélioration ont été menées avec tous les animaux bénéfiques pour l'être humain (des porcs, des poules et des lapins aux poissons, canaris et papillons), et dans chaque espèce ont surgi des dizaines de races, parfois des centaines. De même, les nouvelles technologies permettent d'obtenir des races de caractéristiques qui semblaient impossibles à l'avance, de sorte que de nouvelles races seront encore créées. Par exemple, peu prédisent qu'il y a quelques années il y avait des poulets sans plume. Et aux États-Unis, la société Transgenic Pets tente de créer des chats qui ne produisent pas d'allergies aux humains.

Cependant, et même si cela semble contradictoire, les races diminuent. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, FAO, a annoncé que les agriculteurs se tournent vers des races spécifiques et que les races de bétail traditionnelles disparaissent. Selon les experts, deux races sont perdues par semaine. Par conséquent, la FAO met en garde contre la nécessité de lancer des projets spécifiques pour préserver la diversité raciale locale.

Hybride le plus célèbre : commande

L'homme connaît depuis longtemps l'hybride entre cheval et âne, et pas en vain, car il lui est très bénéfique. Et c'est que la manette est un animal très robuste et idéal pour le travail. Par conséquent, il est utilisé dans de nombreux endroits du monde pour des travaux durs. Normalement, ils croisent l'aigle et la jument pour obtenir la commande, car l'asthéme a généralement de graves problèmes pour donner naissance à l'élevage du cheval. La commande est toujours stérile, mais avec des caractéristiques favorables. D'une part, le coude est plus dur et docile que le cheval et, d'autre part, il est plus rapide que l'âne et résiste mieux au froid et à l'humidité. Les autres caractéristiques sont un mélange de caractéristiques entre les deux espèces: l'oreille est plus longue que celle du cheval mais plus courte que celle de l'âne, a un cri entre l'irrintzia et la pêche, et sa taille dépend des races des parents.

D'autres hybrides, comme l'âne sauvage et l'âne maison ou le cheval, ainsi que l'hébreu et le cheval, peuvent être obtenus dans la famille des équidés.