Aitziber Sarobe: "Si volem protegir la surera hem de reservar la zona"
Aitziber Sarobe: "Si volem protegir la surera hem de reservar la zona"
Doncs que en la Cornisa Cantàbrica apareix en molt pocs llocs, això és el que fa especial. Quant al País Basc, existeixen petites poblacions en el nord, als voltants de Baiona i Biarritz. En Bizkaia també hi ha algunes, però probablement són plantades.
Entre Getaria i Zarautz, en canvi, hi ha bastants: Sobre Gárate, en Santa Bàrbara... Al parc de Vista Alegre hi ha també al voltant de 80 exemplars, que no són plantats, sinó que es troben des d'abans de la construcció del parc. Els escocells s'estenen fins a Orio, però la majoria són aquí. Les sureres els realitza principalment amb l'arboç i el roure, així com amb l'avorriment i l'art, i així ens apareix aquí.
Sent tan escàs al Cantàbric, com és aquí?És curiós que la surera sigui aquí, ja que en realitat el clima és mediterrani. Necessita un clima sec i una terra rica en silici per a viure, per la qual cosa està molt estesa en el sud peninsular i en el nord d'Àfrica. Aquest és el seu lloc. En la riba cantàbrica, per part seva, trobem altres condicions: el clima oceànic i la pedra calcària dominen la terra.
En aquest litoral, no obstant això, es genera un microclima especial amb temperatures relativament temperades i, a més, en algunes zones la terra és rica en silici. Per tant, la surera ha trobat el seu lloc en aquestes zones i s'ha adaptat perfectament.
No obstant això, encara no sabem si la surera es va portar aquí o en una època que sempre ha existit. Segons la primera hipòtesi, en l'antiguitat el clima era més temperat i la surera cobria tota la costa, per la qual cosa aquestes arbredes són una petjada d'una expansió més àmplia. Uns altres creuen que per la seva utilitat va ser portada i plantada pel sud, i que després s'ha mantingut perquè s'utilitzava. Hi ha raons a favor i en contra de totes dues hipòtesis, i els estudis palinográficos realitzats no han aconseguit aclarir res.
Per a què ho usaven?
XVII. Gràcies a alguns documents del segle XX sabem que en aquella època la fusta de la surera era utilitzada en la construcció naval. Sembla que té la fusta ideal per a això i és molt bona per a fer foc, ja que dura molt temps en el foc.
No obstant això, no s'han trobat referències al suro. En cap lloc hem llegit que la surera se li llevava el suro per a fer els taps i no hem trobat cap indici d'això. A Portugal la indústria del suro és molt important.
D'altra banda, a Andalusia i Extremadura els escocells formen part del devesa i la gla de surera serveix per a la cria de porcs. Aquí, no obstant això, no sembla que s'aprofiti per a això, ja que el roure i l'art eren abundants i els porcs menjaven la seva gla.
Això sí, hi ha un costum que s'ha mantingut fins avui: Per Nadal la gent pren suro per a adornar el naixement. I aquest costum ha fet un gran mal a la surera perquè ho fan de qualsevol manera. Si es retira correctament el suro, l'arbre no sofreix, però si s'agafa qualsevol instrument i s'extreu d'aquesta manera, existeix un gran risc de ferir la pell. Després, és molt fàcil introduir fongs o paràsits per aquesta ferida i, per tant, emmalaltir l'arbre.
No obstant això, sembla que ara la gent fa menys pessebres perquè els compren o substitueixen a Olentzero, la qual cosa fa que no es danyin tant com abans les sureres.
A més, ara està protegit, no? Quines són les mesures de protecció?
Sí, està protegida. Per a començar, aquest arbre està catalogat. Això és un treball ja realitzat, de manera que sabem, almenys, quants i on estan. Posteriorment, en 1990, el Govern Basc va decidir secundar-lo per l'escassetat de les mateixes i pel seu alt valor cultural i ecològic.
En estar protegit no es pot tallar, no es pot llevar el suro de qualsevol manera... No obstant això, la gent no coneix massa la surera, no li sembla cridaner o especial i per això el deixa en pau. Sense més.
I té enemics?Desgraciadament sí. El seu major enemic ara és el raïm. En aquest moment el txakoli s'ha convertit en un bon negoci i el millor lloc per a plantar el raïm és la zona de surera. I aquest és el problema.
Al meu entendre, i això també és una opinió d'Arkamurka, no és legal confiar al baserritarra la responsabilitat de protegir la surera. És comprensible que el baserritarra intenti treure el màxim partit a les seves terres. A ell no li sembla just que el veí del caseriu contigu pugui posar tot el raïm sense problemes, i ell no té dret a ella perquè en les seves terres hi ha una surera. Per això cal ajudar-lo.
En aquest sentit, veiem oportú que quan algú incompleix la llei, la sanció no sigui en diners, sinó que s'obligui a reparar d'alguna manera el mal que ha causat a la naturalesa. Així es va fer fa uns anys. Llavors, un pagès va llançar més d'un centenar de sureres per a introduir el raïm. Es va interposar la denúncia i en el judici es va determinar que havia de plantar tantes sureres com s'havia tirat. Fins aquí bé. Però la veritat és que va fer trampa: va plantar sureres, però els va col·locar en un lloc més petit que el que abans ocupaven. Per tant, aquí la surera ha perdut el seu lloc.
Sempre es pot fer alguna cosa. Per a començar, la gent només vol el que coneix, així que un dels objectius d'Arkamurka és donar a conèixer al públic la surera.
Sabent que és un arbre de gran valor, serà més fàcil cuidar-lo entre tots. També és important que la gent estigui a favor a l'hora de prendre mesures de protecció. També cal esmentar la labor dels guardes forestals, que els cuiden de prop i d'un en un.
En qualsevol cas, al meu entendre, no es tracta de protegir la pròpia surera, sinó de preservar i protegir l'espai d'aquest. En cas contrari, si se li lleva el que li envolta, queda una espècie de museu viu.
En aquest sentit, veig amb bons ulls els esforços que s'estan duent a terme per a designar un lloc d'interès comunitari. Es tracta d'una nova figura creada per la Unió Europea, en la qual s'inclouen petits ecosistemes. És molt apropiat per a aquesta mena d'espais, ja que són massa petits per a ser parcs naturals, però mereixen protecció. El Govern Basc ha fet la proposta i no sé si Europa ja ho ha aprovat, però almenys la sol·licitud està feta. Amb això s'integraria en la Xarxa Natura 2000 assegurant així la protecció de tot l'espai.
A més, es preveu plantar i recuperar en zones pròximes en les quals actualment no existeix surera. I aquest és el camí: no n'hi ha prou amb protegir el propi arbre, cal reservar la zona.
Sortida del treball realitzat en 1988 pels alumnes de 8 de la ikastola Salbatore Mitxelena
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian