Touros e vacas sen cornos
2010/03/28 Kortabitarte Egiguren, Irati - Elhuyar Zientzia
Son, son os touros, son a cola curta, a rama apuntada, si atrápache, atrápache, tócache e mátache... di a letra dunha coñecida canción vasca. Si, na maioría dos casos. A maioría dos touros e vacas teñen cornos, que son a característica que teñen estes animais desde o seu nacemento. Pero non sempre. Tamén hai vacas e touros que nacen sen cornos.
Sen ir máis lonxe, Aberekin, do Parque Tecnolóxico de Zamudio, puxo en marcha una investigación paira o nacemento de vacas e touros sen cornos en xeracións vindeiras. Paira iso, controlará xeneticamente estes animais.
“É moi común entre os gandeiros a talla das vacas de leite. Este traballo é moi habitual entre as actividades diarias dunha granxa. Cada semana cauterizan as ramas aos tenreiros recentemente nados”, explica Carlos Ugarte Aberekin.
Paira que se fai? Quizá máis dun pregunte. Estes animais son cortados principalmente paira facilitar o labor dos gandeiros, reducindo os accidentes producidos polas ramificacións. Así mesmo redúcense as pelexas entre animais. Non é una cuestión nova, é una actividade moi estendida entre os gandeiros. O 90% das vacas de leite son mutiladas. Con todo, esta técnica é menos utilizada co gando de carne. Só o 10% destes animais son mutilados. E é que, como estas vacas e touros habitan no pasteiro, moitos gandeiros creen que si cortan as ramas quedan sen protección.
Xenética acompañante
Paira non ter que cortar as ramas, a solución é que estes animais vaian nacer sen ramas. Esta é una das tarefas que se está desenvolvendo na empresa Aberekin. Paira iso, producen semente de touro xeneticamente criada. É dicir, entre todos os touros que hai na súa granxa elixen animais con condicións xenéticas adecuadas. O obxectivo deste estudo é analizar o ADN dos animais. A análise xenética realízase no laboratorio do servizo de Xenómica da UPV/EHU. A análise de diferentes marcadores xenéticos presentes no ADN permite identificar as características dos animais, neste caso, por exemplo, se o animal analizado ten ramas ou non. A continuación utilízase a semente paira inseminar ás vacas, sen esquecer o obxectivo de que nas xeracións vindeiras xurdan vacas sen cornos e touros.
“Realizamos a primeiras inseminación cun touro de raza limousina e esperamos ver os primeiros resultados en pasteiros no outono”, explica Carlos Ugarte.
“De face ao futuro, o obxectivo é seguir facendo una selección adecuada dos sementais e ir transmitindo de xeración en xeración o xene do nacemento sen ramas. Desta maneira, o número de tenreiros que nacen sen cornos irá progresivamente. Cun traballo de 10-12 anos, é posible que o 50% das tenreiras que nacen sexan libres de ramas”, explica.
“Iso non é o único obxectivo. De feito, as características relacionadas coa produción de carne son moi importantes. É dicir, non podemos excluír aos touros de boas características, aínda que teñan cornos” engade Ugarte.
Sen dúbida, o ideal é que se trate de touros cun xene sen cornos e con características raciais adecuadas paira a produción de carne. “Queremos atopar ese ideal”, di Ugarte.
Publicado en 7k
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
