Bilatzailea
Txotx garaiarekin bat eginez sagardogintzaren aurrerapenetan murgildu gara. Horretarako sagarraren esperimentazio-zentro bat eta Fraisoro laborategia bisitatu ditugu.
Sagardo naturalak hartziduran laguntzen duten bakterio laktikoak ditu. Horien potentzial probiotikoa aztertzen dituen Tknikaren aterkipean egiten ari diren “Babes BALak” proiektua ere ezagutu dugu. Eta Edari berri bat nola garatu duten ere erakutsiko dugu. Sagarlup du izena eta sagar muztioa eta lupulua artzituz egiten dute Zabala Sagardotegian. Garapena EHUko Iñaki Santos kimikariarekin batera egin dute.
