Du jus ou du nectar ?
Jus ou nectar, ou en d'autres termes, qu'est-ce que c'est?
Dans de nombreux pays, ce qu'est le jus de fruit est défini avec précision. De cette façon, on essaie de distinguer le jus des boissons contenant du jus. Dans l'Union européenne, la boisson obtenue à partir des fruits par des procédés mécaniques est appelée jus. Il doit avoir la couleur et le goût typiques du fruit qui est à l'origine de cette boisson.
Selon les ingrédients utilisés pour obtenir le jus, il existe plusieurs types de jus sur le marché.
Les jus naturels d'abord. Ce sont des jus frais qui ont été stabilisés par une série de traitements physiques pour éviter le gaspillage. Il y a aussi des jus contenant un conservateur, qui sont appelés jus conservés. Les jus sucrés sont des jus qui contiennent un édulcorant, généralement du saccharose ou du sucre ordinaire. Et enfin, les jus contenant du gaz carbonique sont appelés jus gazéifiés.
Parfois, le jus et le nectar sont mélangés. Le nectar de fruit est un produit obtenu à partir de fruits broyés. En ajoutant de l'eau, du sucre et des acides de fruits à ce produit, il contient généralement plus de calories et est plus attrayant pour les gourmands. C'est pourquoi le nectar de fruits pour les personnes souffrant d'obésité ou les diabétiques n'est pas très recommandé, il vaut mieux le jus.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian
