¿Qué hay para comer mañana?

Los alimentos del futuro están ya se están preparando en las cocinas de estos dos proyectos. La startup MOA foodtech consigue proteínas comestibles a través de la transformación de los residuos orgánicos por fermentación. Por su parte, la empresa Cocuus desarrolla impresoras 3D que utilizan como materia prima esas proteínas y otros productos para imprimir chuletas, bacon o gambas vegetales.