Bilatzailea
Oli usat com a combustible
L'empresa Tifell i el centre tecnològic IK4-Ikerlan han elaborat una caldera que funciona amb diferents mescles de combustible. Entre altres coses, pot funcionar amb l'oli usat que utilitzem en la cuina.
En aquesta cuina professional es preparen 26.000 plats al dia. En total, són 13.000 menús que es reparteixen en escoles, residències i empresas.se tracta de les instal·lacions de l'empresa Baska en Mungia. Per a l'elaboració d'aquests menús s'utilitzen centenars de litres d'oli.
JOSÉ LUIS ZAITEGUI; Gastronomia Baska: Utilitzem 400 litres d'oli al dia, al voltant de 2000 litres per setmana.
En els últims mesos han començat a reciclar l'oli que utilitzen en la cuina. Es reutilitza com a combustible en aquesta nova caldera. Barregen oli usat i gasoil per a obtenir combustible. Tots dos en la mateixa quantitat.
JOSÉ LUIS ZAITEGUI; Gastronomia Baska: Estalviem emissions de CO₂. Els camions no han de venir a recollir el nostre oli i així gasten menys gasoil. + Quant a la caldera, encara no hem complert el termini d'un any, però creiem que podem estalviar uns 1000 euros al mes, al voltant de 12.000 euros a l'any.
Aquesta caldera, dissenyada i creada a Vitòria-Gasteiz, es diu Biofell. És el resultat d'una recerca conjunta entre l'empresa Tifell i el centre tecnològic ikerlan-ik4.se pot utilitzar amb diferents mescles de combustible. Aquesta és la principal peculiaritat d'aquesta caldera.
Amb biocarburants, mescles d'oli vegetal i gasoil, així com l'oli usat en la cuina, afegits al gasoil.
RICARDO MARÍN; Ik4-Ikerlan :Volíem fer calderes més ecològiques, mantenint els bons i nets nivells de combustió aconseguits fins ara. En lloc d'utilitzar tants combustibles fòssils per a escalfadors, pensem impulsar l'ús de productes obtinguts de l'activitat agrícola.
Però, com pot funcionar una caldera amb diferents mescles de combustible?En aquesta recerca s'han hagut de redissenyar els elements d'una caldera de gasoil convencional, que ja han estat retirats de la planta.Per a adaptar-se a les diferents mescles de combustible.Un dels elements que han transformat és el cremador.
És en aquesta zona on conflueixen el combustible i l'aire, produint-se la combustión.la bomba que injecta combustible en un cremador tradicional i el ventilador treballen amb un únic motor. De fet, en aquestes calderes la mescla d'aire i gasoil és sempre la mateixa.
RICARDO MARÍN; Ik4-Ikerlan:Analitzem les mescles de combustibles que volíem utilitzar en la caldera i ens vam adonar que cada mescla requeria una proporció diferent de combustible d'aire per als rierols.
Per això han dissenyat aquest nou fumador. En aquest cas, el ventilador i la bomba d'injecció de combustible tenen el seu propi motor.Proporcioni a cada mescla la proporció adequada de combustible d'aire.
Amb aquest nou element, la caldera està llesta per a començar a provar diferents mescles de combustible.La primera anàlisi s'ha realitzat amb biocarburants.
JOSÉ IGNACIO FERNÁNDEZ DE MENDIOLA ; Tifell Electro Solar: Es va començar a barrejar gasoil amb biocarburants, des del 10% fins al 100%. Observem que el rendiment de la caldera era bo i que els resultats de les emissions de gasos d'efecte d'hivernacle també eren molt bons. La caldera es trobava en perfecte estat amb els biocarburants.
RICARDO MARÍN; Ik4- Ikerlan:Els problemes van arribar en el moment en què comencem a fixar-nos en els números. Els resultats dels mesuraments d'aquests dos paràmetres eren molt satisfactoris, però el cost dels biocarburants és el doble que el del gasoil.
al 100% la caldera funciona sense problemes utilitzant biocarburants. Però aquesta opció és massa cara.Els olis vegetals a la recerca de combustibles més barats han estat la següent opció dels investigadors:s'han provat l'oli de colza, el de soia i el de cuina usat.
JOSÉ IGNACIO FERNÁNDEZ DE MENDIOLA; Tifell Electro Solar: Fins llavors ningú havia fet aquesta recerca amb oli de cuina usat.
No obstant això, els olis derivats de les plantes tenen un problema: la viscositat.Quant a la viscositat, la diferència entre els olis vegetals i el combustible biodièsel és notable. I a més és fàcil d'explicar.Per a l'elaboració de biodièsel, es retiren els components viscosos dels olis vegetals. Per això el biodièsel és més fi que l'oli original.
RICARDO MARÍN; Ik4- Ikerlan: La viscositat és un problema. Cremadors que circulen amb combustible líquid que polvoritzen amb l'ajuda d'un injector. Si el líquid és viscós, serà més difícil passar per l'injector.
Aquest aparell ha estat desenvolupat per a mesurar la viscositat de les mescles d'olis vegetals.Gràcies a això, l'usuari podrà saber si la mescla reuneix les condicions adequades per a la combustió.En els dies d'ambient fred, la viscositat de l'oli augmenta considerablement, per la qual cosa aquest aparell es beneficiarà especialment en els dies de menys de cinc graus.
La caldera ja està en el mercat i pot treballar amb: Mescla del gasoil i l'oli usat en la cuina en una proporció del 50%.En el cas dels olis vegetals, el 70% de la mescla serà oli de colza i soia, mentre que el 30% serà gasoil.
ROCARDO MARÍN; Ik4- Ikerlan: Existeix un label europeu anomenat Ángel blau, és alemany i és la norma més estricta d'Europa quant a emissions es refereix. Perquè en aquest cas el nivell de contaminació que hem aconseguit està per sota d'aquesta norma.
JOSE IGNACIO FERNÁNDEZ DE MENDIOLA; Tifell Electro Solar:La caldera contamina menys el medi ambient . I contamina menys i estalvia més respecte a les calderes tradicionals.
Qui vulgui reutilitzar l'oli usat en la cuina en la caldera haurà de filtrar-lo bien.es imprescindible eliminar l'aigua i les restes de menjar per a evitar problemes en la caldera.la caldera també té més característiques: és una caldera de condensació que aprofita la condensació del vapor. A més, l'usuari pot regular la potència de la caldera en tot moment i, si ho desitja, també pot escalfar l'aigua amb panells solars.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian
