Lúpulo: o toque máxico da cervexa

O po amarelo que se atopa no interior da flor da planta de lúpulo é o que marca a diferenza entre as cervexas. No País Vasco, Neiker está a investigar como se adapta o lúpulo á elaboración de cervexa 100% de ingredientes de orixe vasca para cultivar as variedades máis axeitadas. recibiron a primeira colleita do proxecto “Lupulus” e agora os cervexeiros terán que probar a acidez, os aromas e os sabores que dan á cervexa que elaboran aquí.