Texto redactado en euskara y traducido automáticamente por Elia y sin posterior revisión. VER ORIGINAL
La gastronomía mira al futuro
BCC Innovation es el centro tecnológico del Basque Culinary Center, y es el primero del mundo especializado en gastronomía. Se dedican, entre otros proyectos, a experimentar y a cocinar diferentes ingredientes y proteínas. Entre sus cometidos también está imaginar cómo será la cocina del futuro.
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