Ordi davant el canvi climàtic

Segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura, el canvi climàtic tindrà grans i greus conseqüències en l'agricultura: les collites es reduiran i el valor nutricional de les plantes canviarà. Per a anticipar-se al futur, un grup d'investigadors de la UPV/EHU investiga com el canvi climàtic afecta a l'ordi. De fet, l'ordi és el segon cereal d'Àlaba.