Prueba de acceso: Estela Lapeira, ingeniera industrial

Estela Lapeira estudió diseño industrial, así que le hemos preguntado cuáles son las claves de un buen diseño. Hoy en día se dedica a investigar los fluidos, y también nos ha explicado qué es un chip microfluídico. Y como también es profesora de termodinámica en el grado de ingeniería biomédica de Mondragon Unibertsitatea, le hemos preguntado por otra cosa importante: ¿cuál es la mejor técnica para enfriar la sopa?