Texte rédigé en basque et traduit automatiquement par Elia sans révision postérieure. VOIR L'ORIGINAL

Un bon accord avec la levure

C'est un accord très ancien : nous donnons du sucre à une levure qui nous rendra de la bière. La bière variera selon le type de levure et le processus de déclenchement de la fermentation. Mais si la fermentation est faite correctement, l'essentiel est fait: ce que nous avons dans les mains, c'est déjà de la bière.