Text redactat en basc i traduït automàticament per Elia i sense revisió posterior. MOSTRA L’ORIGINAL
El microbiota del formatge Ekosfera - Idiazabal
L'equip de l'investigador de la UPV/EHU Gorka Santamarina investiga la comunitat de microbis que té el formatge d'Idiazabal. L'activitat d'aquests microbis aporta al formatge sabor, olor i qualitat. Aquesta comunitat encara no està totalment investigada. Santamarina ens explica com sabem i quines diferències hi ha entre els formatges dels productors.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian
Teknopolis
