Légumes à mauvais goût sains

2001/02/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Bien que beaucoup n'aiment pas, la consommation de légumes favorise la santé. Une des recommandations pour prévenir le cancer est, par exemple, de manger des légumes. Les phytonutriments, substances défensives utilisées par les légumes, aident à prévenir le cancer, mais sont de très mauvaise saveur. Par conséquent, l'industrie des fruits et légumes essaie depuis des années d'éliminer ces ingrédients de la nourriture. Cependant, ils ont amélioré leur goût au prix de la santé. Ajouter un peu d'huile d'olive aux légumes frais est suffisant pour adoucir le goût et obtenir tous les avantages.