Dobre olfacto

2000/03/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Anatomia/Fisiologia

Segundo un estudo realizado por un grupo de investigadores da Universidade de Stamford en Estados Unidos, cada fosa nasal cheira de forma diferente. Antigamente coñecíase que o fluxo de aire dunha fosa nasal é maior en todo momento que o do outro, e que a fosa traballa a quendas dunhas horas.

Esta característica débese a unha inflamación na parede nasal. Os investigadores querían saber si o cambio de fluxo de aire afectaba o olfacto e, paira iso, fixeron cheirar as mesturas de dúas sustancias a varios voluntarios: primeiro por unha fosa nasal e despois por outra. Un dos compoñentes da mestura atravesa rapidamente as paredes nasais e chega rapidamente aos receptores olfativos. O outro necesita máis tempo.

Os investigadores atoparon que un dos compoñentes da mestura en función do fluxo era máis que o outro, polo que o cheiro recolleito por unha fosa nasal e outra era diferente. Cada fosa nasal, do mesmo xeito que o fan os nosos ollos e os nosos oídos, transmite ao cerebro una "imaxe" diferente do medio, o que aumenta a capacidade de quecemento máis preciso.