Tipos de auga

2004/06/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

Esta é a táboa paira as fotos que se aliñan á dereita

É moi importante manter un equilibrio entre a auga que introducimos e expulsamos para que todos os procesos do corpo realícense correctamente. Eliminamos a auga mediante a respiración, a suor, os ouriños e as feces, entre outros, e paira recuperar estas perdas recoméndase tomar aproximadamente dous litros de auga ao día. Esta auga pódese obter a través de bebidas (auga, zumes, infusións...) e de certos alimentos, principalmente froitas e verduras.

Sabemos que, ademais da auga corrente que bebemos a diario, hai certos tipos de auga que se utilizan como curación de enfermidades. XVII. As primeiras iniciativas paira o envasado de auga mineral curativa iniciáronse no século XIX, aínda que non se comercializaron até o século seguinte. No século XIX algunhas fontes cobraron importancia, xa que as súas augas comezaron a ser consideradas como curativas. Desde entón, diversos estudos confirmaron as vantaxes das augas minerais.

A composición da auga relaciónase coas características xeolóxicas do terreo e, en particular, co grao de mineralización das rocas que se atopan no manancial. En xeral, os sales minerais presentes na auga son calcio, magnesio, sodio, cloro e flúor. Ademais destes sales minerais, algunhas augas poden conter gas. Tendo en conta todo iso, comercialízanse diferentes tipos de auga con múltiples propiedades.

Cálcicas Cun
contido mínimo de 150 mg/litro de calcio. Poden axudar ás persoas con problemas de osteoporoses.

Magnesicos Cun
mínimo de 50 mg/l de magnesio.

Fluorados Cun
mínimo de 1 mg/l de fluoruro. Utilízanse paira evitar problemas dentais e óusevos.

Augas cloradas O cloruro
é o principal anión neste tipo de augas, sendo os cationes máis abundantes o sodio, o calcio e o magnesio. Dependendo do grao de mineralización utilízanse de diferentes maneiras, nalgúns casos paira beber e noutros paira baños. Recomendadas paira problemas reumatológicos, dermatológicos e respiratorios.

Esta é a táboa paira as fotos que se aliñan á esquerda

Os bicarbonatados
predominan nos aniones e, en xeral, o grao de mineralización é de 1 g/litro. Este tipo de auga recoméndase paira facilitar o fluxo de encimas na área e reducir a acidez do estómago.

Carbogaseosos Cando a
concentración de carbono libre é superior a 250
mg/l. A
inxesta deste tipo de auga facilita a fluidez gástrica do estómago e a mobilidade intestinal. Recomendable en caso de estreñimiento. O baño nestas augas produce a dispersión dos vasos sanguíneos, polo que nalgúns casos son beneficiosos paira as artes.

De mineralización baixa As
que normalmente usamos nas comidas. O seu grao de mineralización oscila entre 50-500 mg/l. O diurético incluiríase neste grupo, recomendable paira persoas con problemas renais como pedras. A auga de mineralización baixa é apta paira a preparación de biberóns infantís, sobre todo nos primeiros meses, cando o ril non está totalmente desenvolvido.

Augas de
ferro Conteñen 1 mg/l ou máis. Utilízanse en casos de anemia.

Cando vaiamos comprar algún tipo de auga deste tipo, a etiqueta debe informar:

Si é auga mineral natural ou mineral curable.
Nome do manancial onde se recolleu a auga e localidade e provincia onde se atopa.
Resultados das análises realizadas e data de realización dos mesmos.

1. Características específicas segundo a lei: que enfermidades utilízanse paira previr e tratar.

No entanto, convén utilizar as augas medicinais sempre baixo o control e coidado dun médico. Antes da súa utilización é imprescindible coñecer con precisión as enfermidades e características corporais do paciente. E é que, por unha banda, o que pode beneficiar, por outro, pode causar dano.

Flúor

O flúor é un elemento natural que atopamos na terra e en case todas as augas potables, aínda que a cantidade pode variar moito dunhas augas a outras.

O flúor é moi importante paira o noso corpo, especialmente pola súa función nos ósos e no esmalte dos dentes, evitando a carie. Nos últimos 20-25 anos esta enfermidade diminuíu nun 50%, xa que foi entón cando se empezou a incorporar flúor á auga.

Paira evitar problemas óusevos e dentais é conveniente tomar diariamente, entre outras, as seguintes cantidades de flúor*:

As principais fontes de flúor son a auga potable (sobre todo cando é fluorado) e os froitos e hortalizas que crecen en terra rica en flúor. Os mariscos tamén son ricos en flúor e, en xeral, os peixes de auga salgada conteñen máis flúor que os de auga doce.

No entanto, o flúor pode ser nocivo si abúsase. Como consecuencia diso prodúcese a fluorosis, aparecendo nos dentes unhas manchas nas que, aínda que nun principio o dano é puramente estético, una inxestión prolongada de flúor pode producir escamas dentais que fan que o problema sexa máis serio.