L'eau minérale n'est pas toujours assez pure

2002/05/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Selon une étude publiée dans la revue Nature, la contamination fécale a été détectée dans les bouteilles de certaines marques d'eaux minérales. La recherche a été menée dans un laboratoire alimentaire suisse et 11 des 29 marques d'eau minérale vendues dans les magasins européens ont détecté des virus de type Norwalk. Ces virus sont responsables de 90% des douleurs d'estomac. Les principaux symptômes de l'infection sont la nausée, la diarrhée et le malaise, tandis que les virus provoquent une gastro-entérite avec des effets plus importants.

Les industries des eaux minérales revendiquent la pureté de l'eau qu'elles commercialisent et affirment que la technique utilisée par les chercheurs n'est pas adéquate pour détecter la pollution de l'eau. Le débat est là, mais si l'on savait déjà que l'eau du robinet est égale ou meilleure que l'embouteillage, il a maintenant été mis en évidence la nécessité d'analyser et de contrôler le nettoyage des eaux minérales qui sont commercialisées.