Diminución de restos de pesticidas nos alimentos

2012/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna
• Dietetika/Elikagaiak

A organización responsable da seguridade alimentaria da Unión Europea (EFSA) sinalou que os casos de restos de pesticidas que superan o límite permitido han diminuído. Segundo o último informe, en 2006 superábase o 4,4% e en 2009 o 1,2%. Segundo a EFSA, este descenso débese en parte ao cambio normativo realizado en 2008.

Paira a elaboración do informe analizáronse 67.000 mostras tomadas en 27 países da Unión Europea, Islandia e Noruega. Os resultados mostran que sobre todo en froitas e hortalizas supérase o límite permitido paira as pesticidas, especialmente en uvas, pementos e berenjenas.

A EFSA advirte de que as pesticidas de pemento son os máis prexudiciais paira a saúde das persoas, pero engade que, a pesar de comer verduras e froitas con restos de pesticidas, o risco de danos é baixo.

Outros detalles como que a superación do límite de pesticidas é máis frecuente nos alimentos importados (6,9%) que na Unión Europea (1,5%) e que as carnes e os alimentos ecolóxicos están por baixo da media.