Disminució de restes de pesticides en els aliments

2012/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna
• Dietetika/Elikagaiak

L'organització responsable de la seguretat alimentària de la Unió Europea (EFSA) ha assenyalat que els casos de restes de pesticides que superen el límit permès han disminuït. Segons l'últim informe, en 2006 se superava el 4,4% i en 2009 el 1,2%. Segons l'EFSA, aquest descens es deu en part al canvi normatiu realitzat en 2008.

Per a l'elaboració de l'informe s'han analitzat 67.000 mostres preses en 27 països de la Unió Europea, Islàndia i Noruega. Els resultats mostren que sobretot en fruites i hortalisses se supera el límit permès per als pesticides, especialment en raïm, pebrots i albergínies.

L'EFSA adverteix que els pesticides de pebrot són els més perjudicials per a la salut de les persones, però afegeix que, malgrat menjar verdures i fruites amb restes de pesticides, el risc de danys és baix.

Altres detalls com que la superació del límit de pesticides és més freqüent en els aliments importats (6,9%) que a la Unió Europea (1,5%) i que les carns i els aliments ecològics estan per sota de la mitjana.