Aceite de oliva, mellor do esperado
2005/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Investigadores da Universidade da Ciencia de Philadelphia demostraron que un compoñente do aceite de oliva ten un efecto similar ao do ibuprofeno. Este composto chámase oleocantal e funciona como o ibuprofeno nunha das vías da dor no sistema nervioso. Por iso, aínda que as estruturas químicas do oleocantal e do ibuprofeno son moi diferentes, ambos son analxésicos. Tomar catro cucharadas de aceite de oliva virxe extra é como tomar o 10% do ibuprofeno necesario paira aliviar a dor ao día. Por tanto, non é tan eficaz como o medicamento, pero os investigadores non teñen dúbida de que é realmente beneficioso a longo prazo.
