Oli d'oliva, millor de l'esperat
2005/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Investigadors de la Universitat de la Ciència de Philadelphia han demostrat que un component de l'oli d'oliva té un efecte similar al de l'ibuprofeno. Aquest compost es diu oleocantal i funciona com l'ibuprofeno en una de les vies del dolor en el sistema nerviós. Per això, encara que les estructures químiques de l'oleocantal i de l'ibuprofeno són molt diferents, tots dos són analgèsics. Prendre quatre cullerades d'oli d'oliva verge extra és com prendre el 10% de l'ibuprofeno necessari per a alleujar el dolor al dia. Per tant, no és tan eficaç com el medicament, però els investigadors no tenen dubte que és realment beneficiós a llarg termini.
