L'Agence européenne EUFIC affirme que l'agriculture biologique est bénéfique

Logo européen des aliments biologiques. Cette étiquette garantit que le produit a été produit de manière à avoir le moins d'impact environnemental possible et conforme à la réglementation de l'acti

Le Conseil européen de l'information sur les aliments (EUFIC) a examiné les avantages des produits et activités biologiques agricoles dans un rapport qui recueille des recherches scientifiques sur ces produits et activités. Dans le même rapport, il a également réalisé la perception des consommateurs et qu'ils voient de bons yeux leurs produits biologiques, bien que certaines des raisons qu'ils donnent ne soient pas basées sur des preuves scientifiques.

Un exemple en est la perception de la valeur nutritionnelle des aliments biologiques. Selon EUFIC, la plupart des consommateurs d'aliments biologiques considèrent que les produits biologiques sont plus riches en nutriments que les produits conventionnels. Cependant, il avertit que des enquêtes qui ont été menées ne peuvent être conclues.

Cependant, son impact sur l'environnement est plus favorable aux produits et activités biologiques que les activités conventionnelles. Par exemple, dans la production biologique, le sol perd moins de nitrates et de phosphates et moins de gaz à effet de serre sont émis. Cependant, la biodiversité et le bien-être animal n'ont pas pu avoir une incidence claire, et il en va de même pour l'efficacité de l'utilisation des ressources ou de leurs caractéristiques sensorielles.

En ce qui concerne la sécurité, EUFIC a souligné que les aliments biologiques sont aussi sûrs que les aliments conventionnels et que ceux séparés par l'étiquette correspondante ont toute la garantie. Il convient de noter que les consommateurs de nourriture biologique consomment en moyenne plus de fruits et légumes que le reste.