Agricultura biolóxica máis rendible do habitual?

2001/06/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Ouvimos moitas veces que a produción de produtos orgánicos é máis cara que a dos que creceron por métodos convencionais. Ademais, vendo os prezos que pagamos, chegamos a crer que así é. Con todo, segundo un estudo realizado por un grupo de científicos da Universidade do Estado de Washington con mazás, non ten por que ser así. Pola contra, a agricultura biolóxica é máis rendible que a agricultura convencional.

Paira levar a cabo a investigación, os investigadores dividiron una parcela en tres e utilizaron un método diferente en cada sección paira o cultivo dos manzanos plantados. Na primeira sección utilizouse o sistema orgánico, é dicir, utilizouse como abono o compost e o estiércol, controlando as pragas mediante cultivos protectores, acolchados e métodos mecánicos. Na segunda utilizouse o método tradicional, é dicir, utilizáronse pesticidas químicos e fertilizantes sintéticos. Na terceira parte combináronse ambos os métodos.

Os resultados mostran que na parcela preservada polo sistema orgánico obtivéronse as maiores eficiencias enerxéticas e rendibilidades económicas. Ademais, a calidade do chan desta parcela era mellor e as mazás recollidas das súas árbores eran algo máis doces que outras. A lectura da noticia parece, por tanto, que non hai una razón fundamental paira seguir pagando máis polos produtos orgánicos. Con todo, hai que escoitar a opinión dos agricultores que utilizan o método biolóxico sobre esta noticia.