Agriculture biologique la plus rentable que d'habitude ?

2001/06/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Nous avons entendu plusieurs fois que la production de produits biologiques est plus chère que celle de ceux qui ont grandi par des méthodes conventionnelles. En outre, en regardant les prix que nous payons, nous sommes arrivés à croire qu'il en est ainsi. Cependant, selon une étude menée par un groupe de scientifiques de l'Université d'État de Washington avec des pommes, il n'a pas à être ainsi. Au contraire, l'agriculture biologique est plus rentable que l'agriculture conventionnelle.

Pour mener la recherche, les chercheurs ont divisé une parcelle en trois et ont utilisé une méthode différente dans chaque section pour la culture des pommiers plantés. Dans la première section, le système organique a été utilisé, c'est-à-dire que le compost et le fumier ont été utilisés comme engrais, contrôlant les ravageurs par des cultures protectrices, rembourrées et des méthodes mécaniques. La seconde méthode traditionnelle a été utilisée, c'est-à-dire que des pesticides chimiques et des engrais synthétiques ont été utilisés. Dans la troisième partie, les deux méthodes ont été combinées.

Les résultats montrent que dans la parcelle préservée par le système organique on a obtenu les plus grandes efficacités énergétiques et rentabilités économiques. En outre, la qualité du sol de cette parcelle était meilleure et les pommes recueillies de ses arbres étaient un peu plus doux que d'autres. La lecture des nouvelles semble donc qu'il n'y a pas de raison fondamentale pour continuer à payer plus pour les produits biologiques. Cependant, il faut entendre l'opinion des agriculteurs qui utilisent la méthode biologique sur cette nouvelle.