Agricultura biològica més rendible de l'habitual?

2001/06/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Hem sentit moltes vegades que la producció de productes orgànics és més cara que la dels quals han crescut per mètodes convencionals. A més, veient els preus que paguem, hem arribat a creure que així és. No obstant això, segons un estudi realitzat per un grup de científics de la Universitat de l'Estat de Washington amb pomes, no té per què ser així. Per contra, l'agricultura biològica és més rendible que l'agricultura convencional.

Per a dur a terme la recerca, els investigadors van dividir una parcel·la en tres i van utilitzar un mètode diferent en cada secció per al cultiu de les pomeres plantades. En la primera secció es va utilitzar el sistema orgànic, és a dir, es va utilitzar com a abonament el compost i el fem, controlant les plagues mitjançant cultius protectors, embuatats i mètodes mecànics. En la segona es va utilitzar el mètode tradicional, és a dir, es van utilitzar pesticides químics i fertilitzants sintètics. En la tercera part es van combinar tots dos mètodes.

Els resultats mostren que en la parcel·la preservada pel sistema orgànic es van obtenir les majors eficiències energètiques i rendibilitats econòmiques. A més, la qualitat del sòl d'aquesta parcel·la era millor i les pomes recollides dels seus arbres eren una mica més dolços que unes altres. La lectura de la notícia sembla, per tant, que no hi ha una raó fonamental per a continuar pagant més pels productes orgànics. No obstant això, cal escoltar l'opinió dels agricultors que utilitzen el mètode biològic sobre aquesta notícia.