Describíronse 276 variedades de manzano autóctono de Navarra

2009/06/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Investigadores da Universidade Pública de Navarra describiron nun libro 276 variedades de manzano autóctono de Navarra. Ademais, observouse una gran riqueza en biodiversidade xenética, xa que moitas mostras son xeneticamente diferentes.

A diversidade é evidente, entre outras cousas, na forza das árbores, na tendencia á bifurcación e na cor e tamaño das follas e flores. Hai variedades de mesa e de sidra, que poden ser utilizadas en pastelaría, e outras que non se poden utilizar, xa que son moi doces ou pola consistencia e firmeza da faragulla non son aptas paira o consumo ou a elaboración de sidra. Pero poden ter outras capacidades, como a resistencia a pragas e enfermidades.