Suau i Llarg, pebrots triats

2008/04/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

NEIKER-Tecnalia va posar en marxa en 1999 un programa de selecció de pebrots de rostir. L'objectiu d'aquest programa era realitzar una anàlisi de les varietats de pebrots de polpa gruixuda de Bizkaia i seleccionar les millors línies en funció de la seva productivitat, homogeneïtat i característiques requerides pel mercat local. Així, s'han registrat dues noves varietats de pebrots: Suau i Llarg.

Totes dues varietats de pebrots poden ser d'interès per als agricultors com a cultius complementaris. De fet, en els hivernacles de Bizkaia es produeixen molt poques espècies (pebrot de Guernica, tomàquet i enciam) i en algunes èpoques de l'any pot provocar l'ocupació del mercat i la baixada de preus. A més, Luzea i Lila requereixen menys mà d'obra que el pebrot de Guernica (dos treballadors per hectàrea i dia, i no nou).