Le latirisme est-il quelque chose du passé?

1994/12/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Abeltzaintza

L'aixkola (Lathyrus sativus) est une sorte de nourriture pour le bétail. Dans de nombreux endroits du monde, comme l'Inde, le Pakistan ou l'Éthiopie, ils mangent des personnes. L'aixkola a beaucoup de protéines et souffre également très bien les sécheresses. Il est donc un aliment facultatif dans ces États.

Cependant, manger beaucoup d'aixkol produit du latirisme par une toxine. Le latirisme affecte la partie du cerveau qui contrôle le mouvement des jambes, ce qui provoque des problèmes de colonne et de nerfs.

Des chercheurs de l'Institut d'alimentation de Haidarabad (Inde) ont obtenu des variétés d'aixkola avec de faibles quantités de toxines. Les nouvelles variétés présentent des fleurs blanches, avec les jaunes anciens. Cela aidera les agriculteurs non alphabétisés à se différencier les uns des autres.

Il est maintenant testé sur des terrains avec des conditions climatiques différentes.