Oranges et citrons ou côte tropicale basque

1991/05/01 Aldazabal, Jokin Iturria: Elhuyar aldizkaria

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C'est une mode qui est entrée en vigueur l'année dernière: planter des agrumes. Les plantes sont-elles simplement ornementales ou portent-elles du fruit ? La réponse est totale: ils portent de grands fruits, beaux et doux.

C'est une mode qui est entrée en vigueur cette année: planter des agrumes. Tout le monde a commandé des plantes d'orange et de citron cet hiver. Dans les pépinières de Biscaye et dans les grands magasins d'Iparralde, on a offert des plantes, certaines avec du grain. Cependant, la plupart nous surprennent de voir quelque chose comme ça.

Les plantes sont-elles simplement ornementales ou portent-elles du fruit ? La réponse est totale: ils portent de grands fruits, beaux et doux.

L'oranger (Citrus aurantium) et le citronnier (Citrus limonum) sont des spécimens d'arbres épineux provenant de l'est, de croissance difficile au-dessus des cinq mètres. En fait, s'agissant d'espèces proches des tropiques, elles ont besoin d'une certaine chaleur et craignent la glace et la jalousie. Ces plantes peuvent difficilement supporter plus de quatre ou cinq degrés Celsius sous zéro. Dans ce cas, une taille profonde sera effectuée pour être récupéré.

Cependant, sur la côte du Pays Basque on peut respecter cette condition et à partir de là on exige la chaleur maximale. Par conséquent, si elles sont placées près de la côte et sont protégées du vent nord, elles peuvent porter et porter de très bons fruits dans la solana. Bien que personne ne soit surpris, nous pouvons dire que sans crainte que les citrons que nous avons pris dans notre pays sont teints complètement, sans peur de l'amertume, ils peuvent aussi être mangés.

Et ce type de plantes ne sont pas nouvelles en Euskal Herria. Il y a longtemps, les bateaux anglais venaient sur la côte basque pour attraper des citrons et pouvoir traverser la mer sans peur du scorbut. On dit que de Fontarabie à Muskiz, il existait des oranges et des citronniers sur toute la côte basque, bien que par rapport aux actuels ils fussent petits et amers.

Aujourd'hui, grâce aux modèles appropriés et aux vaccinations avancées, les oranges et les citrons peuvent être obtenus immédiatement si les conditions ci-dessus sont remplies. De plus, le fruit de ces plantes est parfaitement conservé dans l'arbre pendant trois ou quatre mois d'hivernage, c'est-à-dire dans la saison la plus exempte d'aliments crus et de vitamines. Et aujourd'hui, il y a aussi des formes qui donnent du fruit tout au long de l'année, appelées quatre saisons.

Ces plantes sont agréables et fertiles, et pas seulement pour la bouche: la fleur teint les environs avec de bonnes odeurs et se remplissent les yeux avec les fleurs blanches et le vert persistant des feuilles, qui ne perd pas de feuilles toute l'année. L'un des apologistes les plus enthousiastes de ces plantes, le célèbre José Etxebarria de Gatika, affirme qu'il est un oranger, en raison des couleurs, l'arbre le plus vorace et abertzale d'Euskal Herria, fleurs blanches et rouges fruits!

Aujourd'hui, les fruits ne sont pas trop populaires chez nous, mais en Biscaye, ils peuvent être vus dans plusieurs endroits chargés de fruits en hiver. Certains des arbres sont solitaires dans chaque maison de Mungialdea à Getxo par la côte. Cependant, vous pouvez voir de grandes séries. Un spécialement à Bakio, planté et soigné par Feliziano Renteria.

Ces arbres pèsent beaucoup de kilos et n'ont aucune honte devant aucun autre endroit. Ils sont de très bonne taille, aussi doux que n'importe quel autre endroit à l'aise et aussi odeurs, peut-être parce qu'ils n'ont besoin d'aucun traitement phytosanitaire, plus aromatiques que ceux achetés.

Bien que jusqu'à présent nous ne l'ayons pas mentionné, sur la côte basque il y a aussi des mandarines ou des clémentines, qui sont un type spécial d'orange. Ils sont aussi bons que les autres, en prenant soin d'eux.

Plus d'un pensera que si vous voulez planter n'a pas de place appropriée parce qu'il vit dans la ruelle. On peut dire que, bien qu'il soit trop petit, il peut être planté dans un pot grandiose et en hiver entrer à l'intérieur de la maison pour éviter que le froid ne soit trop intense. Pour que vous fassiez le test, bonne chance à tous !