Revista mensual de plantes. Febrer

1990/01/01 Errekondo Salsamendi, Jakoba Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Botanika

tots els bàndols tenen la necessitat de prendre un descans entre un cicle i el següent.

Aquest fred necessari

Últimament sentim moltes coses sobre el mal hivern dels últims anys. No tenim més que fer un volt pel tresor dels proverbis i refranys, perquè els antics agricultors descobreixin la importància de fer fred en el seu temps.

Però, és necessari el fred? Tanta necessitat d'hivern té raó?

Hivern i plantes

Totes les plantes necessiten un cicle i un descans entre el següent. En els deserts i zones seques aquest període de descans es deu a les fortes calors, vents i sequeres en els tròpics davant les fortes pluges. En el cas d'Euskal Herria, la temporada baixa o el descans de les plantes es deu a l'hivern, i la característica més destacada de l'hivern és la temperatura.

Què ocorre quan les plantes perceben o senten fred?

Tècnicament fred, la temperatura comença a partir de 7 °C. En el nostre territori a la fi de setembre. Llavors es produeixen alguns canvis importants en la planta:

• Recull totes les energies que té la planta en les seves parts de reserva (tubercles, rizoma, tronc, etc.)
• La fotosíntesi (font d'energia de la planta) comença a parar-se. Això suposa un canvi de pintura de les fulles, ja que la clorofil·la es deté i apareixen altres pigments: carotenos (vermell-taronges) santófilos (grocs), etc.
• Redueix pràcticament fins a zero les relacions de la planta amb l'entorn. Per exemple, mitjançant l'aplicació de fulles (amb estomes, que formen part del sistema respiratori), engruiximent de la pell, augment de la protecció ocular per escates, etc.

La principal conseqüència d'aquests canvis produïts pel fred és l'endormiscament "" de la planta. D'aquesta manera és capaç de reprendre el nou cicle en sonar la primavera. Fins que les fulles i les noves venes es posin en ple funcionament utilitzarà l'energia que té recollida en les reserves.

Si es trenca el cicle de repòs/activitat, la majoria de les plantes del nostre entorn perdrien el seu "rellotge de vida" i deixarien de produir llavors de fruits que assegurin els seus efectes en el medi natural. I ho substituirien les plantes amb un cicle adaptat al nou clima.

Hivern i neu

Com hem vist, el fred és la principal característica de l'hivern i en els seus efectes sobre la terra podem destacar dues:

• En el sòl sempre hi ha aigua barrejada i en baixar la temperatura l'aigua arriba fàcilment als 0 °C que es converteix en gel. This increases the volume of the flowing process. En els terrenys argilencs del nostre entorn aquesta disminució és molt beneficiosa i les seves conseqüències seran més acusades si prèviament hem colpejat el sòl. Us presentem la importància de llaurar i simular a la tardor les terres que volem conrear a la primavera, que una vegada trencades també quedarà ben incorporades al sòl.
• El fred al seu torn anul·la la major part dels canvis i processos químics que es produeixen en la terra. I la seva conseqüència més destacable és la "congelació" dels processos d'alliberament dels aliments que prenen les plantes del sòl, que es posaran a la seva disposició a la primavera juntament amb les necessitats de les plantes. En cas contrari, les aigües de les nombroses pluges hivernals els portarien ràpidament.