Carnitine, responsable des dommages à la viande rouge et aux boissons énergétiques

2013/04/15 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna
• Medikuntza
• Dietetika/Elikagaiak

En outre, les chercheurs ont constaté que le régime riche en carnitine favorise la croissance des bactéries qui métabolisent la carnitine, ce qui aggravera encore davantage les carnivores, car il produit plus de métabolites nocifs que ceux qui font un régime sans boucherie.En fait, les chercheurs ont étudié des volontaires avec trois types de régime alimentaire : des omnibores qui mangent de la viande animale, des horticoles animales. Ils ont montré que la relation entre le niveau de la tma et le risque de crises cardiaques et les maladies de l'appareil circulatoire est « correcte ».

D'autre part, les chercheurs ont souligné que les végétaliens et les végétariens produisent beaucoup moins de TMAO, en prenant le même nombre de bouchers. Les chercheurs ont conclu que « le régime habituel prescrit quel type de bactéries nous avons dans l’intestin », ce qui a un impact direct sur la santé.

Apparemment, cette étude explique pourquoi la viande rouge a de si mauvaises conséquences pour l'appareil circulatoire, le cholestérol et les graisses saturées, car sa richesse n'expliquait pas totalement sa nocivité. Il a été averti que les résultats sont considérés non seulement pour ceux qui mangent beaucoup de viande rouge, mais aussi pour ceux qui consomment des boissons énergétiques et des additifs de carnitine.