Incidents Iode

1998/12/01 Torregarai, Idoia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Ce minéral, appelé iode, est indispensable pour le corps afin que la glande thyroïde qui se trouve dans le cou produise des hormones thyroïdes. Ces hormones thyroïdiennes interviennent dans la croissance, la reproduction, le métabolisme et d'autres systèmes qui régulent plus de 100 systèmes inimatiques. Ainsi, lorsque ce minéral manque, la glande thyroïde se développe formant ce qui est connu comme un goitre. Par conséquent, il diminue le rythme du métabolisme, entrave l'activité physique et mentale, augmente légèrement les cheveux secs, etc. ils sont livrés.

Pour tout cela, il est nécessaire que le régime couvre nos besoins en iode, 150 microgrammes par jour sont nécessaires dans des conditions normales, tandis que dans la grossesse et l'allaitement 175-200 microgrammes.

Comme l'iode est particulièrement présent dans les eaux marines, tous les produits marins (fruits de mer, poissons marins, algues) sont riches en iode et à côté d'eux aussi les légumes cultivés dans les terres littorales, une quantité très supérieure à celle des intérieurs.

Le sel iodé, comme ils l'assurent dans la campagne promue par le Département de Santé du Gouvernement Basque, est riche en iode. Le sel obtenu naturellement de la mer contient de l'iode qui perd dans son processus. Cependant, une quantité de sel est mélangé à l'iode avant sa commercialisation et vendu comme sel iodé.

Cependant, le manque d'iode n'est pas uniquement dû à l'apport d'iode, mais il existe des substances qui réduisent l'apport d'iode dans les aliments. Ces substances se trouvent principalement dans tous les membres de la famille du chou: chou-fleur, chou, chou de Bruxelles et lombarde. Également sur la peau rougeâtre de l'arachide. Par conséquent, prenez ces repas au maximum une fois par semaine et essayez de ne pas manger dans le même repas où vous allez manger un produit marin. Par exemple, ne mangez pas de chou-fleur ou d'anchois dans le même repas.