Novos estudantes e investigadores traballando xuntos: investigación colaborativa da enfermidade celíaca
2022/10/11 STEAM-Hezkuntza (Elhuyar Zientzia)
Os alumnos de ESO do centro Benjamín de Tudela estudaron, xunto co grupo de investigación GL3S da Universidade do País Vasco (UPV/EHU), o tema da enfermidade celiaca e a dieta sen gluten, no curso 2021-2022, dentro da iniciativa Elhuyar Zientzia Azoka.
400
Os alumnos traballaron, xunto aos investigadores universitarios, de maneira colaborativa. Organizados en grupos optouse por un tema específico relacionado coa celiaquía ou o gluten e seguindo o método científico, cada grupo desenvolveu o seu proxecto de investigación liderado por membros de GL3S.
Os temas tratados foron os seguintes:
- Dieta equilibrada
- Sintomatología da enfermidade celíaca
- Química do gluten
- Produtos sen gluten
- Contaminación cruzada de alimentos
- Equilibrio nutricional da dieta sen gluten
- As barreiras sociais que xera a dieta sen gluten.
Os grupos desenvolveron traballos relacionados entre si, nalgúns casos coa axuda doutros grupos. Os mozos desenvolveron simultaneamente coñecementos relacionados coa alimentación. Por tanto, ao final de cada proxecto realizouse unha comunicación da obra de investigación para construír o coñecemento entre todos e promover unha interdependencia positiva entre iguais.
As actividades partícipes deste tipo son moi interesantes: os alumnos asumen o papel de científicos, aplican un método científico para analizar un tema e, deste xeito, poden desenvolver o seu pensamento crítico.
Para máis información pulse aquí.
Aquí disponse de máis información sobre o grupo de investigación GLIDE 3S e a súa obra.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
