Joves estudiants i investigadors treballant junts: recerca col·laborativa de la malaltia celíaca

2022/10/11 STEAM-Hezkuntza (Elhuyar Zientzia)

• STEAM-hezkuntza

400

 

Els alumnes van treballar, al costat dels investigadors universitaris, de manera col·laborativa. Organitzats en grups es va optar per un tema específic relacionat amb la celiaquia o el gluten i seguint el mètode científic, cada grup va desenvolupar el seu projecte de recerca liderat per membres de GL3S.

Els temes tractats van ser els següents:

1. Dieta equilibrada
2. Simptomatologia de la malaltia celíaca
3. Química del gluten
4. Productes sense glútens
5. Contaminació creuada d'aliments
6. Equilibri nutricional de la dieta sense gluten
7. Les barreres socials que genera la dieta sense gluten.

Els grups van desenvolupar treballs relacionats entre si, en alguns casos amb l'ajuda d'altres grups. Els joves van desenvolupar simultàniament coneixements relacionats amb l'alimentació. Per tant, al final de cada projecte es va realitzar una comunicació de l'obra de recerca per a construir el coneixement entre tots i promoure una interdependència positiva entre iguals.

Les activitats partícips d'aquest tipus són molt interessants: els alumnes assumeixen el paper de científics, apliquen un mètode científic per a analitzar un tema i, d'aquesta manera, poden desenvolupar el seu pensament crític.

Per a més informació premi aquí.

Aquí es disposa de més informació sobre el grup de recerca GLIDE 3S i la seva obra.