Iguanes dans le plat

1987/06/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

Il semble que la viande d'iguane est comme celle du poulet et son œuf a des propriétés aphrodisiaques. C'est une source utile de protéines animales. C'est ce que propose Dagmar Weiner du Smithonian Institute. Selon lui, la bonne croissance de ce grand reptile peut résoudre de nombreux problèmes d'alimentation. Elle a élevé 1200 iguanes dans des boîtes.

Cette opération, tenue par le WWF, a un triple objectif : nourrir des populations affamées, sauver un animal en danger et protéger la forêt tropicale. Brûler la forêt pour ensuite pousser les récoltes n'est rien de approprié, car en quelques années, le sol est complètement détérioré. Si les iguanes grandissaient, le sol se soignerait beaucoup plus et durerait longtemps.