Génétique contre la fraude de pêche

1999/10/17 Kortabarria Olabarria, Beñardo - Elhuyar Zientzia

• Genetika

Une équipe de chercheurs du Conseil supérieur de recherche scientifique de l'Espagne a développé une technique génétique pour éviter la fraude des pêcheurs. Les biologistes experts en mer ont étudié pendant 12 ans les chromosomes des poissons, de sorte qu'ils sont actuellement en mesure de réaliser une étude génétique des tissus des poissons. Selon l'étude génétique, l'acheteur peut savoir que ce qu'il achète est un produit vraiment annoncé et non un autre. L'enquête est due à des rumeurs frauduleuses qui ont été générées autour des conserves de thon, car ils ont étendu le paiement du thon et la collecte de quelque chose d'autre.