Lácteos desnatados, sen hipertensión
2006/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
American Journal of Clinical Nutrition, revista internacional de referencia en nutrición, publicou no seu número de novembro que os lácteos desnatados reducen o risco de hipertensión.
Este traballo foi realizado por un equipo da Universidade de Navarra, co que colaborou Álvaro Alonso, investigador da Facultade de Saúde Pública da Universidade de Harvard. É o autor principal do artigo. Segundo o estudo, as persoas que beben leite desnatada e consumen gran cantidade de lácteos desnatados teñen un 50% menos de posibilidades de hipertensión que as que non consumen lácteos ou que consumen pouco. Con todo, non atoparon relación entre o consumo total de lácteos e o risco de hipertensión. Os resultados do estudo poden axudar a definir modelos dietéticos paira combater a hipertensión. Ademais, dicían algúns datos que xa eran coñecidos
é posible que a inxesta de lácteos protexese da hipertensión, pero esta é a primeira investigación que se levou a cabo con persoas adultas.
