Produits laitiers écrémés, sans hypertension
2006/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
American Journal of Clinical Nutrition, magazine international de référence en nutrition, a publié dans son numéro de novembre que les produits laitiers écrémés réduisent le risque d'hypertension.
Ce travail a été réalisé par une équipe de l'Université de Navarre, avec laquelle a collaboré Álvaro Alonso, chercheur à la Faculté de Santé Publique de l'Université de Harvard. Il est l'auteur principal de l'article. Selon l'étude, les personnes qui boivent du lait écrémé et consomment beaucoup de produits laitiers écrémés ont 50% moins de chances d'hypertension que celles qui ne consomment pas de produits laitiers ou qui consomment peu. Cependant, ils n'ont pas trouvé de relation entre la consommation totale de produits laitiers et le risque d'hypertension. Les résultats de l'étude peuvent aider à définir des modèles alimentaires pour combattre l'hypertension. En outre, ils disaient quelques données qui étaient déjà connues
Il est possible que la consommation de produits laitiers protège de l'hypertension, mais c'est la première recherche menée avec des adultes.
