Lactis desnatats, sense hipertensió
2006/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
American Journal of Clinical Nutrition, revista internacional de referència en nutrició, ha publicat en el seu número de novembre que els lactis desnatats redueixen el risc d'hipertensió.
Aquest treball ha estat realitzat per un equip de la Universitat de Navarra, amb el qual ha col·laborat Álvaro Alonso, investigador de la Facultat de Salut Pública de la Universitat d'Harvard. És l'autor principal de l'article. Segons l'estudi, les persones que beuen llet desnatada i consumeixen gran quantitat de lactis desnatats tenen un 50% menys de possibilitats d'hipertensió que les que no consumeixen lactis o que consumeixen poc. No obstant això, no han trobat relació entre el consum total de lactis i el risc d'hipertensió. Els resultats de l'estudi poden ajudar a definir models dietètics per a combatre la hipertensió. A més, deien algunes dades que ja eren coneguts
és possible que la ingesta de lactis protegís de la hipertensió, però aquesta és la primera recerca que s'ha dut a terme amb persones adultes.
