Evolució de la capacitat de beure llet en els gens
2007/02/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Molts adults no són capaços de digerir la lactosa, per la qual cosa la llet els perjudica. Per a uns altres, la llet és fonamental en l'alimentació, per exemple, per a països del nord d'Europa. En un estudi genètic realitzat en 2002 es va comprovar que els seus habitants tenen una mutació en el gen que codifica l'enzim lactasa, la qual cosa els permet digerir la lactosa.
No obstant això, altres poblacions que beuen llet, com els pobles ramaders d'Àfrica, no tenen aquesta mutació. Per a resoldre el misteri, investigadors de la Universitat de Maryland han realitzat estudis genètics a Tanzània, Kenya i Sudan. Així, altres tres mutacions han demostrat la capacitat de digerir la lactosa. Un d'ells, a més, és bastant nou, però és el més estès.
Segons els investigadors, un exemple representatiu de la influència de la cultura en el genoma és el fet que la capacitat de digerir la llet hagi estat obtinguda per diferents vies en l'evolució.
