Inconfort du lait artificiel
1998/01/01 Txakartegi, Xabier Iturria: Elhuyar aldizkaria
Depuis que le biberon a commencé à remplacer le lait maternel, nous avons eu une maladie « nouvelle » dans l’enfance : allergie à la protéine de lait de vache ou insoutenabilité. Cette maladie, en plus de causer beaucoup de malades, a causé beaucoup de morts. Aujourd'hui, alors que l'allaitement naturel se rétablit entre les mères de haut ou moyen niveau culturel, dans celles de bas niveau il tend à descendre; à titre d'exemple, on commence maintenant à voir, dans les Consultations et Hôpitaux de Pédiatrie, l'effort qui est en cours pour remplacer l'allaitement naturel aux enfants de groupes qui habituellement pas le problème mentionné, comme les Roms.
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Il ne faut pas oublier que la mauvaise préparation du lait artificiel, en plus de la déshydratation et l'insuffisance rénale, a provoqué pendant des années une série de mauvaises conséquences lorsque le biberon est devenu à la mode. Les laits artificiels actuels sont meilleurs que ceux de 15 à 20 ans, mais ne contiennent pas encore tous les ingrédients contenus dans le lait maternel : nucléotides, taurine, acides gras polyinsaturés à longue chaîne, etc. Ces derniers, apparemment, sont indispensables pour le développement des membranes cérébrales et vésicales, mais seulement dans les 5 dernières années ont été fournis laits artificiels avec ces acides gras, car jusqu'alors rien n'a été connu.
Alors, les enfants nourris au biberon il y a 10 ans ont-ils une carence en ce qui concerne ceux nourris au lait maternel ? Il n'est pas tout à fait clair, mais il y a des études qui le démontrent. Tous ces points doivent nous conduire à une réflexion profonde qui nous amène à repenser non seulement l'alimentation du nourrisson, mais aussi celle de toute l'enfance. Ce que nous devons garder à l'esprit, c'est que dans ce siècle commence le remplacement du lait maternel qui nous a nourris pendant des siècles, et que ce remplacement a été l'essai le plus dangereux et absurde que l'être humain a réalisé au niveau alimentaire et alimentaire, quand nous sommes plus conscients de l'âge avec lequel il s'est produit.
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