Bebidas refrescantes

2001/05/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

Bebidas gaseosas

Llevan agua potable y dióxido de _carbono (CO 2), además de acidificantes, edulcorantes naturales o artificiales y agentes aromáticos. También se distinguen por su cantidad de azúcar. Los menores del 6% son tónicos. En cambio, si superan el 6%, son deficientes. Así son Sprite, Seven up, etc. Si a algunos de ellos se añade un 6% de zumo de naranja o limón, se obtiene Fanta y se añade un 8% Kas.

Bebidas con frutos

Más del 10% son zumos y en general se comercializan sin gas. Además de los de naranja y limón, cada vez hay más variedad de sabores en el mercado (piña, melocotón, etc.). ). De este tipo son Frutopía (10% de zumo) y Trina (14% de zumo).

Bebidas energéticas

Hace unos 15 años fueron inventados por dos médicos estadounidenses con el objetivo de combatir la fatiga y la vejez. Cafeína, jalea real, ginseng y taurina (aminoácido que se estimula tras un esfuerzo físico intenso) son los componentes de estas bebidas estimulantes y euforizantes. Así son:

• Reanimator: contiene sales minerales y frutos para hacer frente a situaciones de gran esfuerzo. Uno de los componentes es el ginseng que eleva la tensión y tiene un efecto euforizador.
• Red Bull: contiene taurina y cafeína que actúan como estimulantes del cuerpo. Sabor fruta fresca.

Son productos que pueden tomarse en caso de fatiga mental y estrés, pero no son imprescindibles, ya que pueden tomarse jalea real o café. Estos últimos son más naturales y no tienen tantos aditivos como estas bebidas.

Bebidas o isotónicos para deportistas

Están dirigidas principalmente a deportistas, ya que tras un esfuerzo físico ayudan a reforzarlos. Su objetivo es recuperar el agua, las sales minerales y las vitaminas perdidas por el sudor durante la práctica deportiva. Estas son: Aquarius, Isostar, Gatorade, etc. Pueden tomarse tranquilamente en una situación tan especial, pero sepa, al menos en cierta medida, que cualquier zumo natural puede tener el mismo efecto.

Bebidas New age

Son bebidas con sabores de diferentes categorías. Elaboración con té o café: Asco, Nescafe Ice, etc.

Como todo, pueden tomarse con moderación y sin abusos. Hay que tener en cuenta que la mayoría tiene una cantidad relativamente elevada de azúcares y aditivos, por lo que su valor calórico es elevado. Los isotónicos también contienen sales mierales y vitaminas.