Begudes refrescants

2001/05/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

Begudes gasoses

Porten aigua potable i diòxid de carboni (CO 2), a més d'acidificants, edulcorants naturals o artificials i agents aromàtics. També es distingeixen per la seva quantitat de sucre. Els menors del 6% són tònics. En canvi, si superen el 6%, són deficients. Així són Sprite, Seven up, etc. Si a alguns d'ells s'afegeix un 6% de suc de taronja o llimona, s'obté Fanta i s'afegeix un 8% Cas.

Begudes amb fruits

Més del 10% són sucs i en general es comercialitzen sense gas. A més dels de taronja i llimona, cada vegada hi ha més varietat de sabors en el mercat (pinya, préssec, etc.). ). D'aquest tipus són Frutopía (10% de suc) i Trina (14% de suc).

Begudes energètiques

Fa uns 15 anys van ser inventats per dos metges estatunidencs amb l'objectiu de combatre la fatiga i la vellesa. Cafeïna, gelea reial, ginseng i taurina (aminoàcid que s'estimula després d'un esforç físic intens) són els components d'aquestes begudes estimulants i euforitzants. Així són:

• Reanimator: conté sals minerals i fruits per a fer front a situacions de gran esforç. Un dels components és el ginseng que eleva la tensió i té un efecte euforizador.
• Xarxa Bull: conté taurina i cafeïna que actuen com a estimulants del cos. Sabor fruita fresca.

Són productes que poden prendre's en cas de fatiga mental i estrès, però no són imprescindibles, ja que poden prendre's gelea reial o cafè. Aquests últims són més naturals i no tenen tants additius com aquestes begudes.

Begudes o isotònics per a esportistes

Estan dirigides principalment a esportistes, ja que després d'un esforç físic ajuden a reforçar-los. El seu objectiu és recuperar l'aigua, les sals minerals i les vitamines perdudes per la suor durant la pràctica esportiva. Aquestes són: Aquarius, Isostar, Gatorade, etc. Poden prendre's tranquil·lament en una situació tan especial, però sàpiga, almenys en certa manera, que qualsevol suc natural pot tenir el mateix efecte.

Begudes New age

Són begudes amb sabors de diferents categories. Elaboració amb te o cafè: Fàstic, Nescafe Hissi, etc.

Com tot, poden prendre's amb moderació i sense abusos. Cal tenir en compte que la majoria té una quantitat relativament elevada de sucres i additius, per la qual cosa el seu valor calòric és elevat. Els isotònics també contenen salis mierales i vitamines.