Operación Batata
1997/11/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
El consumo de batatas en Arika, Sudamérica y Asia es cada vez mayor. Las características de esta planta son muy adecuadas para adaptarse a las diferentes condiciones climáticas y para dar abundantes cosechas. Por ello, se está promoviendo proyectos de repoblación de batatas y plantaciones, muy útiles para equilibrar la dieta de los habitantes de los países en desarrollo.
China es actualmente el mayor productor de batatas del mundo con cerca del 90%. Con el objetivo de expandir la producción, la variedad china se ha extendido en todo el mundo, pero el problema es que ha aparecido un virus que ataca a la planta por casualidad y ha dejado en ruinas varias plantaciones. Un grupo de investigadores europeos y chinos abordó este problema hace aproximadamente un año y recientemente se ha conocido que ya ha dado resultados en algunas regiones.
Aprovechando la biotecnología, ya han conseguido plantas sanas en China y han conseguido aumentar su producción en un 135%. Ahora, al aislar el virus que ataca a la pila, pretenden tratar otras especies vegetales de características similares, con el fin de conseguir variedades más estables y fértiles.
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