A través do bosque... arándano
1994/06/01 Terés, Joxepo Iturria: Elhuyar aldizkaria
Este pequeno arbusto ou mata, de 60 cm de altura, é o arbusto máis abundante das dúas especies que aparecen dentro deste xénero limitándose a Euskal Herria. O outro se limita aos montes pirenaicos máis altos (máis de 1.500 m — Vaccinium uliginosum). O Arándano está disperso polo territorio, sobre todo entre altitudes de 500 e 1.500 metros. O chan acedo ten oculares, aparecendo principalmente en bosques e brezales, aínda que en ocasións coloniza tamén granxas silíceas.
O arándano é una mata caduca, con talos erectos (nacidos dun rizoma reptante) e numerosas ramas. Follas, ovadas, afiadas e launas. Normalmente obtense de abril a xuño, con pequenas flores lentellas (verdosas, tinguidas de rosa). O froito é una baya redondeada, de verde touciño e sabor moi doce.
O xénero Vaccinium ten unhas 450 especies nas rexións tépedas e frías do hemisferio norte e nas rexións tropicais de montaña, algunhas delas cultivadas polos seus froitos comestibles (V. corymbosum). En canto á península, só hai 3 especies. En Euskal Herria aparecen dous deste tres, segundo indicouse anteriormente.
O arándano foi utilizado en numerosas ocasións como planta medicinal. Por unha banda, din que se as bayas desta planta cómense crúas ou secas, é un bo remedio paira curar a diarrea e a disentería grazas aos taninos que conteñen estas bayas.
Segundo algúns científicos, una sustancia que contén estas bayas impide o crecemento das bacterias. Cabe destacar a confitura destes froitos. As follas, pola súa banda, sinalan que, tendo en conta as súas taninos, arbutinas e glicosos, aliviarían a diabetes, atribuíndo a estes elementos propiedades astringentes.
FICHA TÉCNICA Arándano Familia: Ericáceos |
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
