Les technologies de la cuisine

Les boyaux des produits de nombreuses grandes marques d'appareils de cuisson comprennent des composants technologiques fabriqués au Pays Basque. Un laboratoire collaboratif a été mis en place dans le parc technologique de l'époque pour la recherche et le développement de technologies et de produits de cuisson. ACEDE, l'Université de Mondragon, le Centre Stirling, les centres technologiques et les entreprises du secteur sont en cours de rattrapage.