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Environnement et agriculture

Dans le domaine de l'agriculture, les normes européennes sont de plus en plus strictes. Pour s’y adapter, l’agriculture doit être de plus en plus « propre ».

Dans le domaine de l'agriculture, les normes européennes sont de plus en plus strictes, tant en ce qui concerne les méthodes agricoles que les produits utilisés et les déchets produits. Pour s’y adapter, l’agriculture doit être de plus en plus « propre ».

Pour atteindre ces objectifs, plusieurs études sont en cours à l'Université Publique de Navarre. Nous l'avons cherché à Pampelune. Dans le reportage suivant, nous avons reçu quatre de ces études qui sont en cours à l'université.

S'il y a quelque chose de presque indispensable dans l'agriculture, c'est la terre. nous avons dit «presque indispensable» en raison de l’utilisation de techniques d’hydroponie dans certaines serres. Dans ces cas, les plantes poussent sans terre, seulement avec du liquide contenant des engrais. Cependant, les racines ne sont généralement pas maintenues dans l'eau et un substrat de remplacement du sol est placé.

Les substrats les plus utilisés aujourd'hui sont la perlite et la fibre de pierre. Les deux sont inorganiques et présentent des caractéristiques appropriées pour une utilisation dans les plantations hydroponiques. Mais ils posent aussi des problèmes environnementaux. C'est pourquoi l'Université Publique de Navarre étudie si la fibre de bois est appropriée à la place de ces substrats inorganiques.

NATXO IRIGOIEN; Université Publique de Navarre:Les substrats les plus utilisés sur les 10 000 hectares de culture hydroponique existant dans le pays sont les substrats inertes. D'un côté de la perlite, et aussi de la laine de roche. Ils sont utilisés dans la construction et ils ont le problème qu'ils ne sont pas décomposables, donc ils créent un problème environnemental car ils ne se décomposent pas et finiront tôt ou tard dans la décharge. Cependant, la fibre, cette innovation qui se pose, a l'avantage de se décomposer et, une fois utilisée, le résidu qui en résulte peut être ajouté au sol comme du fumier, comme un autre engrais.

D'autres substrats organiques ont également été utilisés dans la culture hydroponique, principalement des écorces de fruits, mais posent des problèmes d'homogénéisation et de standardisation. La peau de noix de coco est la plus utilisée.

NATXO IRIGOIEN; Université publique de Navarre: Dans le cas de la noix de coco, il s'agit d'un résidu qui se forme dans les zones tropicales et qui doit être transporté jusqu'ici et qui, en outre, est très variable: il présente une salinité complètement différente d'un endroit à l'autre et les caractéristiques sont très différentes d'un lot à l'autre. Et cela complique considérablement son utilisation en hydroponie.

Ils utilisent comme matières premières des résidus de menuiserie qui, une fois homogénéisés, analysent la croissance des plantes dans ce substrat, les caractéristiques physico-chimiques des substrats et leur interaction avec les plantes. Toujours par rapport à la perlite ou à la fibre de roche.

Mais les substrats, les plantes doivent recevoir suffisamment de nutriments pour se développer correctement, d'où l'utilisation d'engrais. Parmi les composants des engrais, l'azote joue un rôle important.

CESAR ARRESE; Université publique de Navarre: Le nitrophène est un composant essentiel des organismes vivants, et obviant, l'usine est la source essentielle pour nous. Ce qui est ocor c'est qu'un excédant d'oxyde d'azote peut être perjudicieux tant que le point de vue de corrientes fluviales que products en excavations d'algues et demás, comme des perdants d'oxyde d'azote qui van a l'atmósfera, et que si le nitrógeno est le nitrógeno qui acumula en hortalizas de hojas de causas de la santé humaine problématique.

L'azote est un ingrédient indispensable dans les êtres vivants et pour nous les plantes sont la source. Cependant, l'excès d'azote peut être nocif, par exemple, dans l'eau, la formation excessive d'algues ou l'émission d'oxydes d'azote dans l'atmosphère, ou même si elle s'accumule fortement dans les feuilles des légumes peut nuire à la santé.

En gardant cela à l'esprit, l'équipe de Cesar Arrese étudie comment et combien les plantes fixent l'azote. Et l'effet de l'eau, du climat ou d'autres facteurs sur cette fixation.

CESAR ARRESE; Université publique de Navarre: Eviter l'usine, comme nous sommes misérables, c'est répondre à des changements dans le milieu et par le moyen que nous ne pouvons pas considérer l'utilité de l'azote dans un moyen optimal, mais que nous devons faire face aux condiments épurés de zones.
Nous n'avons pas de travail à faire, nous avons un modèle, un modèle, un modèle, un modèle de l'Europe septentrionale. Il y a des gens qui s'adaptent à la façon dont ils ont eu les rencontres particulières de notre entourage.

Les plantes répondent aux changements de l'environnement. C’est pourquoi nous ne pouvons pas effectuer la mesure de l’azote dans un environnement optimal, mais nous devons tenir compte des caractéristiques pédoclimatiques locales. Nous, par exemple, ne pouvons pas travailler avec des modèles développés en Europe du Nord; nous devons adapter les modèles aux conditions qui nous entourent.
Plus nous ajustons l'azote à donner aux plantes dans les engrais, moins il y aura d'excédents dans le sol et moins l'impact environnemental sera faible.

Les attaques contre les plantes sont un autre facteur qui détermine la croissance. Lorsque les attaquants sont des insectes, des insecticides sont utilisés pour les combattre et les insecticides posent également des problèmes environnementaux. Les insecticides sont étudiés dans le groupe de Primitivo Caballero, plus précisément les bioinsecticides.

PRIMITIVO CABALLERO; Université publique de Navarre: La différence principale entre une bioinsecticida ou insecticida microbiano et une insecticida químico est que l'insecticida químico en la matière active est un... química en la bioinsecticida o insecticida microbiano est un microorganisme pathogène de l'insecticida un produit de microorganisme, par exemple un produit protéique est un produit par une bactérie.

La principale différence entre un insecticide ou un insecticide microbien et un insecticide chimique réside dans la substance active. La substance active dans l'insecticide chimique est la molécule chimique, tandis que le bioinsecticide est un micro-organisme pathogène de l'insecte ou un de ses dérivés. Par exemple, une protéine produite par une bactérie.

Pour lutter contre les insectes nuisibles à la culture, ils utilisent leurs propres maladies d'insectes.
Pour ce faire, ils élèvent des insectes à l'université, de la couvée jusqu'à l'âge adulte, en leur donnant à manger une fois par semaine. Les exemplaires nécessaires à la recherche sont transférés à l'Institut d'agrobiotechnologie situé à côté de l'université. Ils y identifient les micro-organismes qui causent des maladies aux insectes, puis examinent si ces micro-organismes sont aptes à produire des bioinsecticides.

Chaque fois que c'est possible, les insectes ici utilisent des maladies qu'ils ont naturellement.

PRIMITIVO CABALLERO; Université publique de Navarre: L'idéal est que les microorganismes auto-entretenus existent toujours et quand ils existent, et choisir ceux qui ont le plus de pouvoir insecticide, mais pas toujours c'est le cas. On peut dire qu'il y a un microorganisme qui n'est pas dans une autre zone, mais qui est dans une situation où il n'y a pas d'autre moyen d'arriver à une situation où il n'y a pas d'impacto ambiental qui est très négatif dans la région qui veut être introduite.

L'idéal est d'utiliser autant que possible des micro-organismes indigènes et de choisir ceux qui ont le plus de pouvoir insecticide. Mais ce n'est pas toujours possible. Les micro-organismes doivent alors être introduits ailleurs et, dans ce cas, il faudra s'assurer à l'avance qu'ils n'auront pas d'effets néfastes notables sur l'environnement dans la région où ils seront utilisés.

Enfin, l’Université Publique de Navarre étudie également un quatrième facteur qui peut affecter les cultures : la diversité génétique. Ils ont vu la perte de variétés locales et ont constitué une banque de germoplasme pour faire face à la perte.

GANTZAGA SANTESTEBAN; Université publique de Navarre: Le germoplasme est une banque, un endroit pour stocker les espèces en voie de disparition.
Le stockage des gènes est et peut être fait, mais pour conserver la combinaison des gènes, il est nécessaire de stocker des plantes entières.

Conserver les variétés d’arbres en voie de disparition, c’est préserver la richesse. En effet, de nombreuses variétés locales sont adaptées à la culture dans des conditions spéciales ou résistent à des maladies spécifiques, nécessitant donc moins de traitement pendant la croissance.

L'objectif du modèle économique des dernières décennies étant de maximiser la production, il y a eu de moins en moins de plantations de variétés de fruits dans le monde. En conséquence, la diversité génétique a été considérablement réduite.

GANTZAGA SANTESTEBAN; Université publique de Navarre: () nous disons tous que les tomates d'aujourd'hui ne sont pas comme les anciennes. Pourquoi ? Eh bien, surtout parce que nous avons poussé les tomates qui donnent beaucoup de production. Mais si nous voulons des tomates plus savoureuses, où devons-nous les chercher? Dans les tomates qu'ils étaient avant. Il en va de même pour les pommes, les vignes ou toute autre culture, nous avons perdu de nombreuses variabilités en essayant d'obtenir un rendement élevé. Mais les gènes et les combinaisons de gènes sont là, derrière.

Cette équipe de recherche est spécialisée dans les arbres fruitiers. Plus précisément, ils stockent des cerisiers, des vignes, des oliviers et des pommiers dans la banque de germoplasme. Mais en plus de la conservation, ils font également des recherches pour identifier les caractéristiques intéressantes que ces variétés peuvent avoir et lancer des plans d'amélioration.