Texto redactado en euskara e traducido automaticamente por Elia e sen posterior revisión. VER ORIXINAL

De cerca: Isabel Salcedo

Isabel Salcedo, experta en micoloxía e profesora da UPV/EHU, explica a función dos fungos, a súa situación e as ameazas que sofren.

Son Isabel Salcedo Larralde e traballo no Departamento de Bioloxía Vexetal da UPV/EHU, na área de botánica, e o meu traballo de investigación céntrase na micoloxía.

Aprendín bioloxía. Empecei aquí nesta facultade e como tiña unha rabia especial por aprender plantas, decidín ir a Salamanca. Alí había unha especialidade dedicada ás plantas e alí fun. Logo aquí, na facultade, da man de Jose Mari Txurruka, cando empezou a reforzar a liña en eúscaro, presenteime a unha praza. Como tiñamos que empezar a facer o traballo de investigación, púxenme en contacto con xente de Madrid e traballaban con fungos. Así empecei e comecei a traballar con fungos.

Son moito máis importantes do que pensamos. Dalgunha maneira, o final do ciclo faio un grupo de fungos. Os que se coñecen como sacrificios se alimentan de materia morta. Son capaces de transformar a materia orgánica que queda nos ecosistemas en inorgánica para o seu uso polo resto dos seres vivos. Desempeñan un papel fundamental nos precintos xeoquímicos da cadea trófica. Ás veces dicimos que son os primeiros recicladores que se coñecen na natureza. Por unha banda, só algúns!

Outros, coñecidos como micorricicos, únense ás raíces das plantas e axudan ás plantas a obter alimentos imprescindibles para elas. Por tanto, esta interacción é imprescindible para que o mundo que hoxe coñecemos siga adiante.

O que sucede é que se coñecen certos fungos, sobre todo os que desenvolven o corpo frutífero ou cogomelo. É certo que nos poucos estudos que se realizaron ao redor deles obsérvase que algunhas especies están a perder, o seu ecosistema está a perder o seu hábitat, outras debido á súa contaminación, porque se sitúan nunha situación negativa... Pero hai moitos fungos que apenas coñecemos e sobre os que temos moi pouca ou pouca información.

Os fungos sofren os mesmos problemas que o resto dos seres vivos. O máis importante é a degradación e desaparición dos ecosistemas. Logo tamén hai contaminación, porque á fin e ao cabo estes organismos están na raíz. Ás veces sofren a presión de elevación. Pero ás veces non é a presión da elevación, senón a influencia da mesma acción. Pisadas sobre a terra, etc., transforman o ecosistema básico para estes organismos. Logo temos algúns fungos que son invasores, pero diso sabemos moi pouco. Algunhas especies comezan a aparecer de forma repentina, sendo tan rechamantes que non se pode pasar desapercibida. Isto significa que son novos nos nosos ecosistemas e están a aparecer de forma notoria. Por tanto, pensamos que estes poden ser considerados como invasores.

Co que vimos, sen ter datos que poidan garantir a obxectividade, parece que de momento non se despraza a outras especies. Pero ás veces, vendo a súa aparición, a súa presenza, pensamos que teñen que facer algo a curto prazo.

Algúns empezaron a aparecer por todas partes. Algunhas son probas lignicas -na madeira -. Unha especie chamada Hjortstamia crassa, cuxo cor é violeta e rechamante no mundo dos fungos, até agora non se recolleu nas mostraxes e atópase de súpeto en varios lugares. É certo que ás veces se atopa nas plantas baccharis, que é alóctona, pero tamén o atopamos nos eucaliptos, nos carballos, en háxalas... Nalgúns lugares muestreados, e até agora non o viamos. Non sabemos como entrou esta especie e a pregunta é un símbolo terrible, porque de súpeto se está bebendo.

Eu creo que a normativa é necesaria, pero sempre con información, vendo o que fan os que traballan niso e sen copiar o que se fai noutros lugares. Iso é o que está a facer neste momento. Fixemos un pequeno traballo respecto diso. Tentamos recoller a través dunha enquisa os intereses, as frecuencias, algúns datos. O obxectivo foi coñecer o perfil dos produtores de cogomelos de aquí. Viamos que nalgúns lugares están a porse regulamentos e ás veces son demasiado duras; sen estudos previos, sen información. E vimos que hai xente disposta a respectar determinadas normas, sempre que lles permitan seguir cos seus costumes.

Eu creo que hai que pór un regulamento mínimo, a xente ten que darse conta de que a presión inmoderada conduce á desaparición. Iso pasou en moitas cousas, nas anchoas...